Как да направите печат?

Те казват, че вкусното лечение, а именноPlombir, се появи за пръв път във Франция. Това не е вярно. Да, наистина, годината 1858 ни донесе сладостта от град Пламбер-ле-Биен, но нямаше връзка с руския печат. Беше крем, замръзнал и варен на бадемово мляко, в което се прибавяха захаросани плодове. И все пак с течение на времето френският десерт се превърна в руски кремьор, както се случи - няма значение, най-важното е, че сега можем да се насладим на този любим сладолед от детството.

Рецепта за пълнене у дома

съставки:

• Масло (100 g)
• Захар (2 чаши)
• Нишесте (1 ч. Л.)
• Яйчни жълтъци (5 бр.)
• Мляко (1 L)

Последователност на действията:

1. Изсипете млякото и маслото в тенджера и я поставете на огъня.
2. Докато млякото се заври, разбъркайте захартас нишесте, след това добавете яйчни жълтъци към сместа. Изплакнете тези съставки и да получите хомогенна маса, на която трябва да излеете малко количество мляко. Вашата смес ще прилича на заквасена сметана.
3. В вареното мляко се изсипва получената маса и се разбърква през цялото време, докато се свари. Извадете тигана от огъня и го поставете в студена вода. Продължавайте разбъркването, докато се охлади напълно.
4. Охлажда се сместа във фризер. Ако искате още повече да задоволите децата, можете да замените обичайното мляко с кондензирано мляко.

Шоколад пломбир у дома

съставки:

• Крем (150 g)
• Яйчни жълтъци (3 бр.)
• Мляко (300 g)
• Горчив шоколад (200 г)
• Захар на прах (1 ч. Л.)

Последователност на действията:

1. Разбийте яйчените жълтъци със захар на прах. Изсипете млякото в тенджера и го загрейте до варене. В захарната смес трябва внимателно да изсипете нагрятото мляко, като го разбърквате.
2. Начупете крема, затова го сложете на малък огън и изчакайте да се сгъсти.
3. След като сметаната напълно се охлади, изсипете разтопен черен шоколад и сметана. Поставете го във фризера. Сега знаете как да направите сам печат.