Как да направите сладолед у дома?

Сладоледът е любим десерт за деца и възрастни. Можете да го направите у дома на базата на кондензирано мляко и сметана. Бъдете сигурни, че този сладолед ще ви завладее с нежния си аромат и зашеметяващ вкус.

Как да направите сладолед "Creme Brulee"

За да направите такъв сладолед, ще имате нужда от следните съставки:

• сметана (съдържание на мазнини 33%) - 500 ml;
• мляко - 150 мл;
• яйчен жълтък - 2 броя;
• пшенично брашно (най-високото) - 20 г;
• Кондензирано мляко (варено) - 60 мл.

Подготовка на сладолед "Creme brulee", както следва:

1. Вземете суровите жълтъци, добавете 3 супени лъжици. лъжи сметана и внимателно разбъркайте.
2. В получената маса налейте брашното и разбъркайте всичко.
3. Млякото е топло, но не довежда до възпаление, а след това излейте тънка струйка в сместа с жълтъци и размахване добре.
4. Поставете получената маса във водна баня, изчакайте да се сгъсти, след това я охлади.
5. Кремът се изсипва в контейнер и камшик с миксер, имате нужда от тях да се окажат дебели, но не се превръщат в масло.
6. За тях добавете маса на основата на кондензирано мляко и яйца, след което размесете всичко внимателно.
7. Разстилайте сладоледът върху матриците и след това оставяйте във фризера за 1-1.5 часа.

Опитайте се да направите и плодов сладолед. Също така се приготвя на базата на кондензирано мляко и сметана. С неговата рецепта можете да прочетете в статия - Как да готвяте сладолед у дома.

Как да си направим шоколадов сладолед

Рецептата за шоколадов сладолед е изключителнопросто, с този деликатес е много вкусно и има специална структура, в която кристалите не се появяват. Затова можете да го съхранявате във фризера за дълго време. За да направите сладолед за шоколадов крем, са необходими следните съставки:

• сметана (високо съдържание на мазнини) - 600 ml;
• бисквитки (можете да вземете бяло или шоколадово) - 120 г;
• кондензирано мляко - 1 саксия;
• шоколад (съдържание на какао най-малко 70%) - 200 g;
• шоколадова бар - 100 гр.

Процесът на приготвяне на този сладолед се състои от следните етапи:

1. Нарежете шоколада на парчета, поставете го в купа и го изпратете в микровълновата фурна за 2 минути.
2. Крем с кондензирано мляко и след това започнете да ги разбърквате със смесител със средна скорост за 3-5 минути.
3. Добавете разтопения шоколад към тях и отново кайте масата.
4. Бисквитките и барът се разбиват на парчета, а след това се смилат в миксер.
5. Добавете ги към шоколадовата кремообразна маса и след това ги разбъркайте обилно с лъжица и ги прехвърлете в контейнер, който се поставя във фризера за 1-2 часа.

Не по-малко вкусно е plombir,варени у дома. За да го направите, ще ви е необходимо минимално количество съставки, включително масло и мляко. С пълната му рецепта можете да прочетете в статията "Как да направите пломбир".