Как да готвя сладолед?

Сладолед "Plombir" е известен също от съветскипъти, и дори сега не губи своята популярност. Това не винаги е възможно да се получи наистина висококачествен продукт. Въпреки това, можете да се приготвите домашно сладолед plombir, и дори и с различни пълнежи.

Как да се подготвите?

Домакинският пламбир има по-интензивен вкус, не съдържа вредни добавки и оцветители. Така че, за да подготвите този десерт, ще ви трябва следните съставки:

• 300 ml мляко;
• 40 g мляко на прах;
• 250 ml крем;
• 100 g захар;
• 10 g царевично нишесте;
• 1 пакет ванилова захар.

Подгответе домашен плосък прост: на първо място, смесете ванилова захар, сушено мляко и захар в тенджера. Постепенно изсипете половината от млякото в тази смес; Опитайте се да не получите бучки, които след това ще бъдат трудно да се счупят. Веднага щом можете да получите хомогенна маса, сложете тигана със сместа на средна температура и я загрейте. Останалото мляко се смесва с нишестето и се налива в тенджера. Смесете всичко бързо и извадете от топлина.

Сега прецакайте масата през сито, покрийтехранителен филм и хладилник. Охладеният крем се разбърква, докато се появят пиковете и се смесват с млечната смес. Разстила се сместа в чаши и се поставя във фризера в продължение на 3 часа.

Още рецепти за любимия си сладолед "Plombir" можете да намерите в нашата статия - Как да направите plombir.

Как да си направим чиния с шоколад?

Подгответе домашен пломбир с различни пълнежи, но най-вкусният е шоколадът. За да направите такъв десерт, ще ви трябва следните компоненти:

• 3 яйчни жълтъка;
• 100 g захар на прах;
• 300 ml мляко;
• 200 грама горчив шоколад;
• 30 ml вода;
• 150 мл кремав крем.

Разбийте жълтъците с прахообразната захар. В масата, постепенно добавете тънка струйка горещо мляко. Разбъркайте всичко и след това изсипете масата в тенджера и гответе, докато се сгъсти на слаб огън. Охлаждайте бъдещето на сладолед. През това време, разтопете във вода нарязани на парчета шоколад и камшик на крема. В охладения крем налейте първия шоколад, след което сметана. Изсипете маса върху очила или форми и замразявайте. Бон апетит!

Всяка от тези две рецепти може да се използва като основа, в която можете да добавите:

• конфитюр;
• конфитюри;
• плодове;
• захаросани плодове;
• шоколад;
• ядки;
• пикантни билки.

Като правило, конфитюрите се изсипват в готовитесладолед с тънка струйка, след което десертът е замръзнал. Но можете просто да го излее с конфитюр отгоре, вкусът няма да бъде по-лошо. Ядките се поставят най-добре в сладолед непосредствено преди сервиране, но можете да ги смилате и да ги добавяте в десерта преди замразяване. Опитайте и се насладете на кулинарните си творения.

Ако искате да опитате нови рецепти, тогава вероятно ще се възползвате от нашата статия - Как да готвяте сладолед у дома.