Животът е като кафе

Еспресо е живот. То е горчиво, но се успокоява. Първата глътка може да изглежда безвкусна, но след като пиете чаша, винаги ще искате още един. И един по-често няма достатъчно време.

Капучино е любов. Отначало е проститутка, а след това сладка и лесна, но всъщност - това е един и същ живот. Но моментите, когато сладки и тарта - най-добрите. Между другото, винаги можете просто да ядете пяна и да не пиете, но не идва за никого. Очевидно въпросът е все още в комбинация.

Latte са мечти, еспресо, разредени с мляко на надежда и пяна, помниш ли, нали? Същата пяна, която се случва в капучино. Но няма канела, не е онзи загадъч, който ви позволява да усетите момента.

Има и мока - кафе с горещ шоколад. Мока е меланхолия. Дебели и вискозни. Но дори и в моха има мляко. И сладост, която не можете да намерите в еспресо, например. Не го чувстваш веднага и всеки път, когато не разбираш защо си го заповядал. Само тогава си спомняте, в самия момент, когато тя стане сладка.

Ирландското, ирландско кафе е страст. Някъде там, на дъното, изгаряне на алкохол. Можете да се разбърквате, тогава почти не се чувствате, ако кафето е варено правилно, разбира се. Но той все още е там, и все пак неизбежно сте пиян. Между другото, да, по-лошо еспресо може да бъде само лош въздух.

И ристрето. Ристрето е смърт. Това е, когато целият живот - една глътка. Пийте, поискайте сметка и си тръгнете. Обикновено така.

- И любов? Истинска любов?

- Истинската любов е кафе, което готвитеу дома сутрин. Прясно смлян, за предпочитане на ръка. С канела, индийско орехче и кардамон. Кафе, до което трябва да стоите, за да не избягате, в противен случай вкусът ще бъде безнадеждно разрушен. Трябва да се уверите, че той се изкачва три пъти, след това излее една лъжичка студена вода в джет, изчакайте няколко минути, за да се утаи гъсталакът. Кафето, което изсипваш в стара любима чаша и пиеш, чувстваш всяка глътка всеки ден. Радвай се на всяка глътка.

Макс Фрай, "The Coffee Book"