Кое кафе?

Вкусът на всяко кафе зависи преди всичко отстраната на производителя - тъй като всеки регион има свои собствени рецепти за печене на кафе, за качеството на кафените зърна, както и за разнообразието им. Нека да поговорим за какво е по-добро кафе и какви критерии помагат на любителите на кафе да отговорят на въпроса - кое кафе да избере?

Кафе на зърна

Качеството на това кафе определя процентасъдържанието на зърна от арабика в него. Те имат удължена овална форма. Колкото повече арабика в пакета, толкова по-добре е кафе. Ако наблюдавате голямо съдържание на малки и кръгли зърна, това е нещо като robusta - това е по-евтино и горчиво.

Мляно кафе

Мляно кафе е по-добре да купите на малки порции ивъв вакуумни торбички - така ще запази аромата си по-дълго. Когато купувате, обърнете внимание на процента на съдържащите се зърна от арабика, както и степента на смилане - трябва да съответства на вашата еспресо машина. И как да го използвате правилно, вижте Как да направите кафе в кафемашина.

Незабавно кафе

Има три вида - под формата на прах, под формата на гранулии сублимирани (под формата на кристали, сходни по форма с брашно от елда). Амбициозните любители на кафе предпочитат сублимирани, като признават най-висококачественото си кафе.

Капсули за кафе

Този вид спечели огромна популярност с лекотаготвене любимото ви питие. Малка капсула се вкарва в специална еспресо машина и след няколко минути кафето е готово. Разликата е, че не е необходимо да се регулира силата на напитката и се добавя вода по време на готвене, като капсулата съдържа предварително изготвена рецепта за напитка - дали еспресо или лате. Изборът на капсули зависи само от вашите предпочитания. Но не забравяйте за процента зърна на арабика - колкото повече е, толкова по-мека и по-приятна е кафето.