Как да се изгради барбекю?
Трудно е да си представим един крайградски живот безизпечени на въглища картофи, и още повече, без ароматни шиш кебап, приготвени на чист въздух. Много от нас са свикнали да раздават шиш кебап или барбекю, както и просто импровизирани средства. Това е приемливо през топлия сезон, но в студа няма начин. Ако решите сериозно да се обърнете към този проблем, ще ви кажем: как да построите барбекю - печка, която идеално се вписва във вилната зона.
Към днешна дата има няколко вида барбекюта и преди да започнете да строите, трябва да определите не само местоположението, но и типа:
- стационарна външна фурна;
- кухненски комплекс, монтиран в лятна кухня, сауна, беседка или в къщата;
- преносимо устройство за различни тревни площи.
Преди да вземете окончателно решение, помислетеи че барбекюто трябва да се загрява с въглища или дърво, а съдовете във фурната се готвят просто на открит огън, което води до висока температура в близост до фурната и до специфичен ароматен дим. Изграждането на барбекю може да започне само ако всички тези условия са подходящи за вас.
Как да се изгради фурна за барбекю, какви инструменти иматериалите са необходими? Материали: 6-8 кофи от глина, 1 торба цимент, 150 бр. пещ тухли, 15 газ силикатни блокове, средно-зърнест пясък. Инструменти: мистрия, две бъчви с вместимост 80-100 литра, кутия или кофа, лопата, кофа.
Преди да си направите барбекю със собствените си ръце,е необходимо да се подготви платформа за тази пещ. Избираме подходящо място в близост до къщата, чиято площ трябва да бъде 2-3 квадрата. Сега трябва да изкопаем изкоп за фундамент, дълбочината на който трябва да бъде приблизително 30-35 см. Напълнете го с чакъл или развалини и го компактирайте компактно. Сега трябва да поставим арматура (метална мрежа или решетка) над възглавницата, а след това, излива кофража, височина от 0,1 м, я напълнете с бетон. Трябва да изчакаме няколко дни, докато бетонът се хване и можем да започнем да градим барбекюто си.
Подготовка на
За да подготвим решението, взехме пет кофи счервена глина, разбийте я и я сложете в цев. Напълнете напълно с вода. Тази смес трябва да се настоява около една седмица, след което внимателно да се смеси. В крайна сметка трябва да получим хомогенна маса, напомняща на целувка. Вземете две или три кофи от сместа и през специално сито, изсипете я във ваната. Сега разбъркайте пясъка с цимент (3 до 1) и добавете към съществуващата смес. Полученото решение трябва да има средна консистенция. Проверяваме неговата готовност: изсипете малко от разтвора с ръба на нашата мистрия и я наклонете под ъгъл 45 °. Ако съсирекът лесно се измъкна от мистрия - всичко е готово.
Изграждане на барбекю
Как да изградим барбекю от тухли? Барбекюто трябва да се постави с помощта на газови силикатни блокове и точно тук е необходим нашият пясъчно-циментов разтвор. Като броим размера на дървесната пита, трябва да се има предвид, че дървесината трябва да бъде поставена върху нея в две или три пещи. Използвайки тухли от пещ, ние правим комин и пещ част от печката ни. И върху разтвора на глина лежа основата в 2 тухли, ръбовете на които трябва да изпъкват леко напред, защото тогава ще направим печката с изкуствен или естествен камък. Както печката, така и дървесината могат да бъдат изпълнени, както в правоъгълна форма, така и под формата на арка. Тук трябва да вземете предвид личните предпочитания и наличието на строителни умения, въпреки че това е въпрос на практика. Не знам как се учим. Просто следвайте инструкциите. Дълбочината и широчината на пещта трябва да бъдат приблизително три до 5-7 тухли. За по-трайно припокриване се препоръчва използването на армировка.
Сега трябва да построим тухлен комин. Ние лежим тухли един върху друг върху глинен хоросан. Желателно е да се извади малък огъване по задната стена на комина (зъб), като по този начин се подобри сцеплението. Е, ние не трябва да забравяме за капака в нашия комин. Ние правим полукръгла ниша на нивото с печката. В него ние оборудваме мивка, в която ще бъде възможно да изплакнете ръцете грубо след шума във фурната и с продуктите, вместо да използвате пластмасови бутилки с вода за това.
Преди да построите фурна за барбекю, трябвамислете също за вашето удобство. За да се готви на свеж въздух е удобно, трябва да направите от всяка страна на барбекюто ни, плочки от дърво или бетон. Тяхната повърхност е проектирана според Вашия вкус, но ако използвате същия камък, с който е облицована фурната, комбинацията ще бъде перфектна. При избора на естествени материали, най-добре е да се даде предпочитание на каменните плочи или калдъръмените. Ако възнамерявате да направите покрив за вашата пещ, тогава когато полагате, трябва да поставите вертикални тръби от всички страни, които ще поддържат скелета на самия покрив.
Ако е възможно, можете да закупитеспециални аксесоари за печката: кутия за въглища, която има щанд шишчета, грил да се пекат риба и зеленчуци. Вашата пещ ще се нуждае и от вентил, който да съответства на формата и размера. Всички тези елементи, които трябва да купите преди да направите барбекю, и като вземете предвид параметрите им, можете да започнете да изграждате печка. Във всеки случай, барбекюто ще бъде чудесен повод да се съберат на чист въздух и уюта, насладете се на заобикалящата го природа, ароматни ястия и да имат добро време с близките си хора и приятели.
