Как да съхранявам шампанско?

Шубингоните са полезни, вкусни и питателни гъби. Много ги съхраняват за бъдеща употреба. Но, както знаете, те остават свежи за не повече от 7 дни.

По-долу ще говорим за това как да съхранявате шампанско, така че да не се влошава бързо и да запазва повечето хранителни вещества.

замръзване

Най-добрият вариант е да замразитегъби. Преди да направите това, те трябва да бъдат внимателно инспектирани за петна и щети. Всички гъби с дефекти се отстраняват отстрани, а добрите се поставят в контейнери или пластмасови торбички и след това се поставят във фризер. Съхранявайте гъби, за предпочитане при температура от -18 ° C за не повече от 12 месеца.

сушене

Можете да съхранявате гъби в изсушена форма. Първо трябва да бъдат почистени, отделени от шапката и сортирани по размер. Краката са нарязани на половина, шапките са напълно изсушени. Моля, имайте предвид, че гъбите не се измиват. Те се сушат на слънце или в пещта при температура от 40-50 ° С. След това те могат да бъдат опаковани в хартиени торби или торбички. Колко може да съхранявате сушени гъби? Оптималният период е до 3 години.

мариноване

Необходимо е почистване на гъби, измиване и врязванеслабо осолена вода. Когато гъбите потънат до дъното, обърнете ги в гевгир. След това ги разстилайте на кутии и изсипете бульона с подправки, а след това ги покрийте с пластмасови капаци. Дръжте гъбите на хладно място за не повече от 2 години.

консервиране

Консервирани за дълго времегъби. За да направите това, пресни гъби се варят в прясна вода (след като кипете да стоите на огъня за 15 минути). След това те се топят в стерилизирани буркани и се изсипва саламура. Тогава гъбите се навиват. Дръжте ги на хладно място до 3 години.

Препоръчваме също да прочетете тези статии: