Какво да подготвим от шампанско?

Думата "шампион" на френски означава"Гъба". Може би шампионът е една от най-разпространените гъби в света. Използва се в кухнята на повечето народи. И това не е изненадващо, защото можете да използвате гъби в различни ястия. Те са съвършено комбинирани със зеленчуци, месо, сладкиши. Печени шампанско, пържени, задушени, приготвени в глинени съдове, на скара. От тях, направете вкусни сос от гъби, супи, сосове, суфле и, разбира се, странични ястия. Въпреки огромното разнообразие от възможности за готвене за тези гъби, много домакини се чудят какво да правят с гъби.

Фактът, че можете да готвите от гъби, разказва огромен брой готварски книги и интернет източници. Най-интересните рецепти, които ще дам в тази статия.

Какво да готвя с пресни гъби?

На първата от пресните гъби можете да направите супа крем. За да направите това, ще ви трябва:

• 500 г пресни шампанско
• 2 малки лука
• 50 гр. Масло
• 500-600 ml от всеки бульон
• 200 ml крем (по-добре от 10%)
• Сол и черен пипер

Нарязвайте лука ситно, нарязайте гъстите тънкиплочи. В тенджера с дебело дъно загрейте малко растително масло, поставете лука там и го разбъркайте и го разбъркайте за около 3-4 минути. След това добавете гъбите и се запържете заедно за още 5-7 минути.

В друга тенджера, разтопете маслото,разбъркайте в нея брашно и запържете за 1-2 минути. След това, като се разбърква непрекъснато, изсипете бульона и го доведе до кипене. Добавете гъби и лук, разбърквайте и след това отново да заври. Разбийте получената супа с миксер. Добавете сол и черен пипер на вкус и оставете супата на слаб огън за още 7 минути. След това изсипете сметаната и я върнете обратно в кипене. Супата е готова! Тя може да бъде украсена с крутони или зелени.

На второ място можете да направите шампанско със сос от сирене. За да направите това, ще ви трябва:

• 500-600 g пресни гъби
• 2 супени лъжици растително масло
• 1 глава лук
• 200 г обработено сирене
• 250 г заквасена сметана или естествено кисело мляко
• Сол и черен пипер

Шампаньоните се нарязват на филийки, запържват се заеднонарязан лук в масло. Добавете сиренето нарязано на парчета. Когато започне да се стопи, добавете кисело мляко или заквасена сметана, сол и черен пипер. Гответе гъбите за около 5-7 минути. Ястието е готово! Той може също да бъде украсен с зеленина.

Какво да готвя от консервирани гъби?

Най-често консервираните гъби се използват в салатите. Красива украса на масата, лесна за изпълнение ще бъде "Мъжка салата". За да го подготвите, ще ви трябва:

• 200 г пилешко филе
• 2 яйца
• 1 кутия консервирани шампанско
• 1 зелена ябълка
• майонеза

Пилешкото филе и яйцата трябва да бъдат сварени, охладени ифино нарязан. Консервирани шафенчета, нарязани на по-малки парчета. Зелената ябълка е по-добре да се шлифова на ренде. Всички смесени, подправени с майонеза и се насладете на вкусна салата.

Така че можете да смесвате огромно количество салатиизползвайки консервирани гъби. Така че включете въображението си и създайте. Между другото, най-добрите консервирани гъби се комбинират с пиле и шунка.

Шампионът е истинска гъба. Те се продават във всички магазини, не изискват специално лечение, съдържат голям брой витамини и хранителни вещества. Всичко това просто задължава включването на шампанско в диетата. Бон апети!