Как да готвя ягоди?
Ягодите са добри не само в прясна форма, но и вкачеството на различни конфитюри, компоти и плодови десерти. Ето защо, с настъпването на опазване на сезона, много домакини мислят за това как да се готви вкусни ягоди, така че в студени ястия, за да се наслаждават на любимите си хора с този ароматен и полезен Бери.
Как да подготвим ягодов компот
Най-лесният начин да направите ягоди е компот, който през зимата ще бъде по-вкусен от всички магазини за чай и алкохол. За да го направите, имате нужда само от ягоди, захар и няколко мента листа за миризмата.
Състав на 3-литров буркан:
- 1,5 чаши захар;
- 3 чаши ягода;
- вода;
- 4-6 листа мента.
Получаване:
- За да се подготви ягоди през зимата се нуждаят само от цяло и зрели плодове, които трябва да бъдат изрязани къси чашелистчета и опашки.
- Измиваме плодовете в снаряд под течаща вода.
- Стерилизирайте 3-литровия буркан, изсипете ягодите в него и добавете листата от мента.
- След това заспайте захарта и изсипете студена вряла вода до върха на буркана.
- Покрива предварително стерилизирани. Сваляме буркана, завъртете го нагоре и го обвийте с одеяло, докато се охлади напълно.
За същата рецепта можете да подготвите горски ягоди и ягоди.
Как да готвя ягоди със захар
Една отлична алтернатива на обичайното конфитюр, ще бъде ягода, настъргана със захар. Оказва се, че е много по-ароматно и "естествено".
съставки:
- 1 кг ягоди;
- 1,2 кг захар-пясък.
Получаване:
- Приготвянето на конфитюр от ягоди може да бъде направено само от цели и пресни плодове. Те трябва да се извадят от стъблото и да се изплакнат добре с течаща вода.
- Плодовете дават дълбоки емайлирани ястия, запълват със захар и сока излизат. Оставете плодовете да стоят за 3-4 часа.
- Натиснете за картофено пюре и натрошете ягодите, докато се образува еднаква маса.
- Измийте добре банките. Стерилизирайте капаци и буркани.
- Ягодите се поставят на охладени брегове и се навиват с капаци. Задръжте това конфитюр по-добре в мазето или хладилника.
Как да си направим вино от ягоди
Има много рецепти, как да направите ягоди, но виното от този плод е рядкост. Въпреки, че има великолепен аромат и особено като красивия секс.
Състав на 3-литров буркан:
- 3-4 кг ягоди;
- 2 кг захарен пясък;
- 4-5 литра вода.
Получаване:
- Трилитрова бурканче запълнете с 2/3 плодове и добавете захар.
- Налейте вода върху ягода, така че нивото на водата да е 5 сантиметра под ръбовете на кутията.
- Покрийте буркана с найлонов капак, за да ферментирате виното. В капака напълнете водата: мехурчетата във водата на капака ще бъдат знак, че ягодите започват да се скитат. Слагаме буркана на слънце в продължение на 20 дни.
- Когато виното спира да се скита и плодовете се установяват на дъното, отворете капака и изтеглете течността.
- Добавете чаша захар, затворете капака и го поставете в продължение на 1-2 седмици.
- Когато виното спира да се скита и олее, трябва да изразите крайния продукт и да добавите захар в размер на 2 супени лъжици. л. за 0,5 литра вино.
- Съхранявайте ягодо вино плътно затворено на тъмно и хладно място.
Други интересни ястия от ягоди са описани в нашата статия Рецепти с ягоди. И ако искате да направите вкусна безалкохолна напитка от тези плодове, ние ви препоръчваме да прочетете Как да се подготвим.
