Как да готвя вкусни боб?

Бобовите растения представляват съществена частдиета в много хора. Двамата най-популярни представители на това семейство са грах и боб. Последна и вкусна, полезна и комбинирана с много, много разнообразни продукти. Най-важното е да знаете как да направите вкусни боб - и никога няма да ви отегчи.

Спомнете си, че можете да си купите този боб като впресни, сушени и консервирани. В първите два случая преди приготвянето на вкусно боб, то трябва да се вари. И тук ще ви бъде много помогнал от статията Как да се готви боб, където е описано подробно как да се справят с различни видове боб. И ще разгледаме ястията, които могат да бъдат направени от него, ако приемем, че вече знаете как да готвите боб.

Аспержи на гръцки

С аспержите фасул не всички са запознатигосподарка, защо често я третира с недоверие. Въпреки това, има много начини за приготвяне на вкусно аспержи от боб, а списъкът включва първите ястия, както и втората и страничните ястия. Предлагаме за разглеждане интересно гръцко ястие. Ще бъде необходимо за него:

1. 2 кг аспержи;
2. 100 ml растително (за предпочитане маслинено) масло;
3. голям лук;
4. три картофа;
5. морков;
6. 2 чаши доматено пюре;
7. 4 бр. домат;
8. куп пресен магданоз и малко по-малко - копър;
9. 2 вид ситен лук;
10. сол, черен пипер, захар - на вкуса на вашето семейство.

Самата подготовка включва следните стъпки.

1. Фасулът се измива, излишъкът се отрязва.
2. Лукът се нарязва на малки кубчета.
3. Чесънът е ударен или фино нарязан.
4. Морковите се нарязват на ленти.
5. Картофите се нарязват на кубчета или на парчета.
6. А лък се пърже в дълбока тиган или фреза. Когато се достигне златист цвят, се добавя чесън.
7. Боб, моркови и картофи се присъединяват.
8. Добавете доматена паста, магданоз, нарязани домати и захар.
9. Огънят е значително намален, съдът е покрит с капак и оставен за един час за изпаряване.
10. 10 минути преди края на процеса се добавят подправки и копър.

Готовите ястия се поставят върху чиниите и сиренето се изсипва отгоре.

Струнен боб с моркови

Това е друг пример за непознат сортбоб, на среща, с която хората са загубени. И по този начин има набор от интересни и не трудни начини как да се подготви вкусен низ боб. Опитайте, например, това:

1. Изготвен 400 гр фасул се вари с масло (супена лъжица) и соев сос (отнема 5 супени лъжици).
2. Нарежете морковите и разбъркайте.
3. Изпечените и нарязани бобчета нарязват къси, но не къси парчета.
4. Свържете се с морковите. На този етап можете да добавите още соев сос - ако искате.
5. Изчакайте още минута или две, не повече.
6. Накрая обогатете ястието с нарязан магданоз и целина и го поднесете горещо на масата.

Дори и по-интересни рецепти, как да приготвят вкусни зърна, статията Какво да готвя боб.

Червен боб със свинско месо

Това е по-познато на нашите сънародници, но сТези няколко от тях предполагат как да направят вкусно червено боб. В допълнение към борш или винегрет, други ястия не се използват широко. В същото време, с малко усилия, можете да направите просто уникално ястие, чийто състав включва следните продукти:

1. червен боб - стъкло;
2. Свинско гърло - 400 г;
3. лук - 2 броя;
4. чесън - 3 зъба;
5. моркови - 1 брой;
6. картофи - 2 броя;
7. бяло сухо вино - половин чаша;
8. оцет (грозде или ябълка) - 1 супена лъжица.
9. доматена паста - 1 супена лъжица;
10. Пипер, сол и кориандър - на вкус.

Първо трябва да заври боб. Излива се с вода за нощта, водата се изцежда, бобът се измива и готви около час и половина. Когато бобът е готов, пристъпете към останалите продукти:

1. Нарязан, подправен, подправен с кориандър и осолено месо се излива с оцет и вино (половината от обема) и се маринира за поне два часа.
2. След това бързо се пържи.
3. Обелените моркови и луковици се отрязват и се добавят към свинското месо. Свличане чесън и останалата част от виното се изсипва в тава, или всички потушен половин час.
4. Добавят се боб, ситно нарязани зеленчуци, доматено пюре, черен пипер, сол.
5. Всички заедно трябва да се задушат под капака още половин час.

През това време картофите се пекат във фурната,нарязани и изложени върху обслужваща чиния или обща чиния. Когато бобът е готов, той се разстила над картофите, поръсени с билки, и всичко се сервира на масата.