Как да готвя зелен фасул?

През последните години зелените бобови плодове се събрахапопулярност. Отначало се добавя само към салати и на малки порции. След като се опита, хората започнаха да използват боб като странично ястие и дори служат като самостоятелно ястие.

Към днешна дата, рецепти на зелен фасулсе появи голям брой. Нека да поговорим за това как да приготвяме вкусно боб. Помислете как да го приготвите правилно и как да го приготвите като гарнитура.

Как да готвя низ боб

Необходимо условие за приготвянето на зелен фасул: то трябва да се приготвя в солена вода.

Пресни бобчета:

Накиснете пресен фасул във вода при стайна температура в продължение на 15 минути.
Изцедете водата, отсечете ръбовете и нарязайте на парчета с желаната дължина.
Поставете в тенджера с вряща солена вода и гответе за 4-5 минути след врязване.

Замразени боб:

Без размразяване поставете точното количество боб във вряща осолена вода.
Кук не повече от 4 минути от времето на кипене.

За да запазите боб на същия ярък цвят, веднага след като го извадите от огъня, потопете се в ледена вода за няколко минути.

Рецепта за зелен фасул за гарнитура

Най-често зелените бобчета действат като странично ястие. Практиката му се крие във факта, че е перфектен не само за месо, но и за риба.

Ще ви трябва:

400 г зелен фасул;
100 грама лук;
3 скилидки чесън;
Зехтин;
пипер;
Сол.

Получаване:

За начало подгответе бобовете, като ги вкаратесолена вода, както е описано по-горе. Когато е готов, сложете го в леденостудена вода, след 2-3 минути, отстранете и оставете настрана. Яжте си ситно лука и го запържете в зехтина, докато златистите. Когато лукът е готов, добавете боб, черен пипер и сол към тигана, разбъркайте добре и изпържете за 3 минути. След това добавете към получената маса чесън, разбъркайте добре и извадете от топлина. Покрийте и оставете бобът да стои за 5 минути. Фасулът е готов.

Също така можете да поръсите със сирене, което го прави независимо ястие.

Бон апетит!

Също така може да се интересувате от нашите статии: