Как може консервиран боб?

Повече от 30%, бобът се състои от протеини,като в този показател превишава дори месото (в най-богатия на протеиново говеждо месо е 20%). Това е въпреки факта, че цялото човешкото тяло от бобови протеини може да се асимилира. В допълнение, тя включва 6 основни човешки витамини и желязо, мед, калий и дори инсулин. И освен това съдържа три вида киселини и повече от дузина елементи, чиито имена са трудни за запомняне, но чиято роля в човешкото тяло от това не намалява.

Запазете лека закуска

Ето защо е много важно този продуктбеше на вашата маса през цялата година. Бобът перфектно запазва свежестта в продължение на няколко години. Но ако се страхувате от нахлуването на вредители, по-добре е да я запазите. Освен това, в процеса на компетентно съхранение, бобът задържа 70% витамини и 80% минерални вещества. Начини за запазване на боб, има много. Например, една проста и информативна рецепта:

1. Потопете се 6 чаши боб през нощта и след това се вари около час.
2. Два килограма лук, за да изпържите полученията.
3. Запържете едни и същи моркови с нарязана слама.
4. Сокът от пресни домати (3 килограма завъртане в месомелачка) се смесва с лук и моркови и се вари в продължение на 15 минути в емайлирана тенджера.
5. Добавете боб, 1 супена лъжица гореща чушка, 2 паница копър, 0,5 л растително масло. Сол - 2,5; захар - 2; същност на оцет - 1 супена лъжица. лъжица.
6. Кук за 30 минути. След това всичко е поставено в стерилизирани буркани, навити и обвити. Изпълнено след пълно охлаждане.

Консервиран боб за други ястия

За тези, които планират да използват консервирани зърна, като съставка в друго ястие, има и друга рецепта. Той ще ви каже как да готвите консервирани боб в доматите:

1. Измийте боб в количество от 1,2 кг, накиснете за 6-8 часа.
2. Поставяме го обратно в гевгир, отново се измиваме и готвем, докато сме готови, на малък огън.
3. Две глави от голям лук се почистват, нарязват на малки парчета и се пържат в растително масло до златисто.
4. 1 кг бланширани домати се смила, като се използва вилица.
5. В доматен маса добавете боб, лук, сол (3ch.l.), дафинов лист (1 бр.), Пипер (1ch.l.).
6. Смесената маса се нагрява до кипене и с добавяне на 8 супени лъжици оцет,
7. Върнахме се в стерилизирани кутии. Бон апетит.

Чрез съхраняване на консервирани зърна за зимата, можете да сте сигурни, че няма да има липса на протеини, вие и вашето семейство.