Как да готвя пуфка сладкиши?

Огромно количество сладкиши, печени продукти, тортиТя е изработена от сладкиши, които можете да подготвите. Печенията, направени от издухани сладкиши, се получават по въздуха, хрупкави и леки. Има различни варианти за това как да направите букет тесто в къщи. Всички методи съчетават наличието на основните компоненти, които съставляват тестото. Те включват пшенично брашно, масло или маргарин, яйцеклетки, вода или мляко и лимонена киселина, благодарение на което се увеличава еластичността на готовото тесто. На вкус някои домакини добавят допълнителни съставки към консистенцията на тестото, като например коняк, чийто ефект е да даде на продуктите пикантна нежност и трошливост.

Къде да започнете и как да направите надувано тесто

Първият важен етап, който трябваЕто, това е подготовката на стаята. Пространството трябва да бъде достатъчно хладно и просторни, и ще трябва да се подготвят всички необходими компоненти на теста. Като се има предвид един от основните сладкарски рецепти, трябва да се подготви следния списък от продукти: 250 грама пшенично брашно, което се равнява на около две чаши, половин чаша или така на студена вода, половин яйце, или разделени яйчен жълтък, 250 г краве масло, маргарин или масло и като подправки като сол и лимонена киселина на вкус. След това можете да преминете към основната операция, и стъпка по стъпка да се научите как да се готви бутер тесто.

Как да готвя тесто за сладкиши на етапи

Научете как да подготвите тесто за сладкишибързо и лесно, като запомни само три основни етапа. Първото е месене тестото. В жлеба на пресятото брашно е необходимо да се изсипват отделно смесени съставки, включително бити яйца, вода и всички гореспоменати подправки. След това месенета на тестото започва, докато се постигне гладкост. В процеса на месене, ако е необходимо, можете да добавите брашно или течност, както и малко слънчогледово олио. Разбъркайте тестото в продължение на половин час на студено място, покрито със салфетка. Вторият етап включва приготвяне на масло, което в студена форма трябва да се комбинира с 2-3 супени лъжици. лъжици пшенично брашно. След това получената маса, трябва да се развивам в квадратна или правоъгълна форма на дъската или хартия, предварително набрашнена и сложи на студено място. Важна точка, която заслужава внимание е същата стръмност на тестото и маслената маса. Най-малкото несъответствие ще доведе до изтичане или екструзия на маслото при печене. Третият етап се състои в изваждането на тестото от слоевете. Охладени тесто е необходимо да се търкаля като квадрат, два пъти размера на част от масата на масло, така че средата е по-дебели ръбове. По-нататък в средата на получената форма се оформя смес от ъгъл на маслото, докато се огъва в ръба на тестото. Получената тестото е необходимо да развиване правоъгълна форма с дебелина до един и половина cm, повече обръщат няколко пъти и покрита с влажна кърпа, тестото се поставя в охладени място за половин час. Процедурата по подновяване се повтаря до четири пъти. Изпълненото тесто трябва да се съхранява в хладилника. Надяваме се, че всички продукти, произведени от тесто за сладкиши, ще се окажат много вкусни и хрупкави и ще угодят на вас и вашите близки.