Как да готвя пилешки стомаси?

Обмисля се изкуството за готвене на карантиивисококвалифициран кулинарен специалист. Някои смятат, че не е необходимо да създавате деликатес или просто вкусно ястие от тези части на птица. Научете заедно с нас как да приготвяме пилешки стомаси, така че стомахът на хората да пее похвални песни.

Както всеки друг месен продукт, пилеСтомахът е идеален за вкус след различни видове топлинна обработка - варено, пържено и задушено. Това, както и самостоятелно ястие, и отличен компонент за сложни рецепти. Пълненето от стомаха може да бъде забележително в котлети, то е вкусно в палачинки и пайове. Пилешките стомаси могат да бъдат незаменим компонент в салатите и закуските. Сега става ясно, че можете да готвите почти всяко ястие от пилешки стомаси.

Подготовка на странични продукти

Важно действие при подготовката на стомаситее тяхното зачервяване. Измиването трябва да се извършва в течаща вода. По време на процеса на измиване също е необходимо да се отделят мастните остатъци от вентрикулите. След тази процедура е желателно продуктът да остане във вода за известно време, след което да се изплакне отново. Трябва да сваряме чисти карантия, как да го правим правилно, препоръчваме ви да научите тук "Колко да се готви стомах?".

Ще ви помогнем да научите как да готвите пилешки стомаси. Рецептите на ястията са толкова прости, че дори човек без специална подготовка може да ги възпроизведе.

Задушен стомах

За да подготвите килограм стомах, който все още иматеимате нужда от 2 крушки и един среден морков. Варените стомаси се прехвърлят в чиниите за гасене и започваме този процес. При бавен огън продуктът се подготвя за около час. По това време отделно в тиган се запържва ситно нарязания лук, комбинира се с настърганите моркови и пасиватите, докато цветът промени морковите. Зареждането с гориво се прибавя към резервоара със стомаси, след което заедно изгасваме още 20 минути.

Снек от стомасите на корейски

За да подготвите тази закуска, трябваследните компоненти: пилешки стомаси - 0,5 кг., пилешки бульон 150 мл., лук - 3 бр., растително масло - 3 супени лъжици. лъжица. Подправки: соев сос - 1 супена лъжица. лъжица, чесън - 0,5 глави, зеленчуци от кориандър, натрошен червен пипер.

Стомахът трябва да се измие, да се отстрани вътрешният слой (за тази цел е удобно да се залее с вряща вода) и се вари в осолена вода. Задушени стомаси, нарязани на ленти.

Кук лук с половин пръстени и се запържвамеотоплено масло. Добавете стомах и пилешки бульон, гответе за 10-15 минути. След това добавете соев сос, червен пипер (използвайте го внимателно, е много по-рязко от черно), ситно нарязан на чесън. Запек за още пет минути. Сервирано ястие, поръсено с кориандър билки.

Да знаете колко вкусно е да готвите стомасипиле, често трябва да практикувате и да се опитвате да прилагате различни рецепти. Ненадминат вкус на ястието идва с опит. За тази цел предлагаме следната рецепта.

Пилешки стомах със зеле

Тази рецепта изисква пилешки стомаси(белени) - 0, 5 кг., бяло зеле - 2 кг., лук и маруля 2 бр., растително масло, чесън - 3 зъба. Подправки: сол, шафран - 3 ч.л.

Приготвянето на ястието се извършва в съдовете загасене. Растителното масло се нагрява в съдовете, което добавя малки разфасовки на стомаха. Процесът на топлинна обработка отнема около 30 минути. По време на пърженето, готваме лука, нарязваме на пръстени. Чесънът се нарязва на малки парченца. Пипер и зеле се събират с квадратчета.

След това добавяме лука към пържения стомах,пипер и шафран, запържете заедно 5 минути. След това поставете зеле, добавете чаша топла вода и задушете в затворена форма за 20-25 минути. Задушете на висока температура. В процеса добавете сол и чесън и го разбъркайте няколко пъти.

Предоставени рецепти допринасят Можете да научите как да се готви пилешки воденички, сравними по вкус на кулинарни изкушения в света.