Колко калории са в бобовете?
Фасулът е много вкусен и здравословен продуктпри условие че тя е била държана няколко часа във водата преди готвене - това премахва токсични вещества от растението. Варените бобове запазват солидно количество витамини от вида B, включително и B6, което е от жизненоважно значение за здравето на нервната система. В допълнение, бобът съдържа влакно, което също е много полезно за хората.
Калорично съдържание на боб и ползите от него
Колко калории са в бобовете? Броят на калориите зависи от типа боб и има около двеста от тях. Ще разгледаме само най-популярните сортове:
- Струнните боб са най-диетата боб. В него само 25 kcal на 100 грама от продукта. Това ще бъде отлично допълнение към всяка зеленчукова и месна салата, лека супа. Подходящ като странична чиния.
- Калорийното съдържание на бял боб е много по-високо - 102 ккал на 100 грама. Този вид бобови растения често се влага в супа.
- Червени бобчета малко по-малко от бялото - 100 грама от продукта е 93 kcal. Аз го използвам за готвене салати, както и за различни пикантни сосове.
В допълнение към нискокалоричното съдържание, бобът има и други ценни качества:
- Той напълно задоволява глада.
- Той има чудесен вкус, а в случая с някои сортове (например, мексикански червен боб) също е интересен аромат.
- Съдържа голямо количество каротин, фолиева киселина, витамини C, E, група В.
- Той е богат на минерални вещества: желязо, магнезий, цинк, калций и др.
Сред полезните свойства на зелен фасул може да се разграничи способността за подобряване на храносмилането, облекчаване на симптомите на ревматизъм, кожни заболявания, понижаване на кръвната захар.
Що се отнася до противопоказанията, този продукт не се препоръчва за възрастни хора, както и за тези, които страдат от заболявания на стомашно-чревния тракт и бъбреците.
Също така можете да се възползвате от статията Колко калории в борш.
