Как да сол russula?
Суровите дървета са популярни за бране на гъби. С удобството и честотата на осоляване може да се сравнява само с масло. Те са доста непретенциозни, растат на много места, освен това са много лесни за изсушаване. Полезни и прости за подготовка на русалките са чудесно подходящи за разнообразяване на зимната маса. В тази статия ще разгледаме как да се соли гъби на russula.
Предлагаме една от простите рецепти и бързи рецепти, с които детето може да се справи.
Съставките
- 2 килограма рушвети;
- 5 скилидки чесън;
- 1 супена лъжица сол;
- малка клонка боровинка.
подготовка
- Прехвърлете рушулата в купа, изсипете я, премахнете остатъците и мръсотията.
- Изплакнете гъбите в хладка вода. След това ги накиснете в продължение на 10 минути в студена вода.
- Изцедете течността, поставете я в тенджера, покрийте я с чесън и я разцелете на 3-4 части. Сол, счупете и поставете клон от боровинки, след което разбъркайте добре.
- Покрийте и оставете да престои 12 часа.
- Преди употреба, добавете един лук, нарязани на пръстени и растително масло, разбъркайте и сервирайте.
Можете да замените клонка от боровинки с листафренско грозде или череши, добавете пипер, за любителите на необичаен вкус, подходящ за хрян. При бране на гъби използвайте съставките, които харесвате. Когато консервирате, просто сварете бурканчетата, поставете гъби в тях и ги разтъркайте.
Бон апетит!
Може да се интересувате и от статията Как да солените гъби.
