Как да готвя нарязани пържоли?

Разликата между нарязаните котлети от обикновените котлети е,че за тях се използва нестандартно пълнеж. Не, не минава през месомелачка или нарязан в миксер. Месо за нарязани котлети, ситно нарязани с нож, след това се смесва с други съставки и пържени. В тази статия ще разгледаме как да се готвят нарязани котлети.

Нарязани пилешки котлети: рецепта

Пилешко месо е по-лесно да се подготви, отколкото, например, телешко или свинско месо, така че това е неговия пример, помислете как да се направи вегетариански котлети.

Съставките

300 грама пилешко филе;
1 пилешко яйце;
1 супена лъжица заквасена сметана;
1 супена лъжица брашно;
сол;
пипер;
подправки.

подготовка

Фино котлетът на пилето.
Разбийте пилешкото яйце със заквасена сметана, добавете брашното към масата и разбъркайте добре.
След това добавете парчетата пиле, сол, черен пипер и подправки към получената смес, разбъркайте отново отново.
Запържете котлети за 3 минути от всяка страна, след това покрийте, намалете топлината и гответе за още 5 минути.

В случай, че се появи и масататечност, можете да добавите повече брашно или, например, с пюри, изсипете в затоплен тиган с лъжица. Голямо количество брашно може да изсуши бъдещите си кюфтета. В случай на използване на втория вариант, котлите ще бъдат много по-нежни и по-тънки.

Бон апетит!

Може да се интересувате и от тези статии: