Как да съхранявате царевица?
В царевицата съдържа много витамини и минерали. Ето защо е много важно царевицата да се съхранява правилно, така че да запази всички полезни вещества. Как да съхранявате царевица - ще научите от нашата статия.
По отношение на свойствата на царевицата, можете да научите от статия - Какво е полезно за царевицата.
Съхранение на пресни царевични зърна
- От ушите на царевицата, отстранете листата и влакната;
- Напълнете широк тиган с вода, поставяйки там ледени кубчета;
- Добавете една чаена лъжичка лимонов сок и сол към един литър вода;
- Поставете царевичните кочани в тенджера в продължение на 20 минути;
- След това отделете зърната от ушите и изцедете водата през цепенето;
- Поставете почистваните зърна в специални торби с ключалка (чанти с цип) и ги сложете в хладилника или фризера;
- Срокът на годност на царевицата с този метод е около 3 седмици.
Съхранение на царевица в кочана
- От ушите на царевицата, отстранете листата и влакната;
- Премахнете царевицата в чантите с цип и ги поставете в хладилника;
- Срокът на годност на кочаните с този метод е 3 дни, след това царевицата ще започне да губи своята сладост. Сладки сортове царевица могат да се съхраняват по този метод за около 10 дни.
Съхранение на варена царевица
- Сварете царевицата до желаното състояние;
- След охлаждане свалете тигана в хладилника с бульона;
- Този метод ви позволява да държите царевицата сочни за 2-3 дни.
Съхранение на царевица през зимата
За да се запаси царевица за зимата, е необходимо да се замразява или да се запази.
Замразена царевица на кочата
- Обелете царевицата от листата и влакната, отстранете развалените зърна и отсечете върха на кочана;
- Подгответе два саксия: със студена и гореща вода;
- Поставете царевичните кочани в гореща вода за няколко минути, след това на студена. Процедурата повторете няколко пъти;
- Разстилайте царевицата на чиста кърпа и я оставете да изсъхне;
- След това увийте всяка царевична кочана в хранителния филм и я изпратете във фризера.
Замразена царевица в зърна
- Необходимо е да се извърши процедурата с гореща и студена вода, описана по-горе;
- След като котките са изсъхнали, отделете зърната и ги опаковете в чанти с цип;
- Поставете чантите във фризера.
Ако искате да замразите голямо количество царевица, напишете върху опаковките датата на замразяване, тъй като такава царевица може да се съхранява в продължение на 1,5 години.
Относно методите на опазване, прочетете в статията - Как да запазим царевицата.
Ако се интересувате как да отглеждате царевица сами, прочетете статията Как да отглеждате царевица.
