Как да се рови бреза сок?
Естествени домашни сокове винагимного вкусно и полезно. Как да се подготвят плодови сокове и сокове, можете да научите в нашата статия - Как да се подготви сок. В същата статия ще обсъдим как можете правилно и бързо да навалите бреза сос за зимата.
Как най-добре да се търкаля бреза сок за зимата
Бреза сок, обаче, както всички останали, е многополезни за тялото. За неговите безценни ползи ще разкажете нашата статия - отколкото полезни сокове. Единственият проблем е, че максималният период на съхранение в чиста форма - не повече от един ден. За по-дълго съхранение е по-добре да се търкаля с минимално количество добавки, например:
- В бреза сок (30 литра) трябва да се добави ръжено брашно (150 г) и захар (200 г). Всички се смесват и се оставят за 5 дни на топло място.
- След това се бутилират, запечатват и се съхраняват в помещение с температура не по-висока от + 10 градуса.
Срокът на годност на този сок е 3 години. Запазва всички полезни витамини и минерали, а от пресен сок се характеризира с леко кисело мляко.
И ако ви харесва по-сладък и освежаващ бреза сок, опитайте се да го запазите със следната рецепта.
Как да се запази сладък бреза сок
Запазена в тази рецепта бреза сок може да се съхранява в продължение на една година, въпреки че, както показва практиката, пие много по-бързо. И за подготовката му ще имате нужда от:
- Бр. Сок - 3 литра;
- захар - 100 g;
- лимонена киселина - 15 g.
В сока добавете захар, да доведе до възпаление иние кипи за 10 минути. След това добавете лимонената киселина и запазете в огъня още една минута. След това вряща сок трябва да се изсипе в стерилни буркани, навити и опаковани, докато напълно се охлади. Поддържайте го по-добре при температура не повече от +18 градуса.
Сега вече знаете как да пресушите бреза в кутии, което означава, че можете да се насладите на вкусна и полезна напитка за дълго време.
