Как да готвя домашно олио?

Домашното масло се различава необичайно приятновкус, той е 100% естествен и отива само в полза на тялото. Неговата подготовка се смята за трудоемка, но заради домакинството човек може да прекарва времето си и определено ще го оцени.

Как мога да направя домашно приготвено масло?

Следните съставки ще са необходими за приготвяне на домашно приготвено масло:

• 400 ml крем (33%);
• сол - на вкус.

Изсипете сметаната в купа и бийте с миксервисока скорост 10 минути. За сметка на разбиване от сметана ще отдели течност - мътеница. Изцедете и разбъркайте още 5 минути. След това ще видите, че мътеницата отново се е формирала в мътеница; Изцедете и разбъркайте още 2 минути. На този етап петролът ще стане по-плътен. Съберете я в бучка и я поставете върху пергаментна хартия. След това маслото, солта и сгънете наполовина. Маскирайте и махнете маслото няколко пъти. Необходимо е да се разбърква добре и да се освободи цялата течност от него. Когато видите, че масата е станала хомогенна, можете да поставите подправки, билки и да я поставите във фризера.

Как мога да направя домашно масло?

Отразявайки как да произвеждате домашно масло, можете да използвате тази проста рецепта. Това ще изисква следните продукти:

• 1 литър рустик заквасена сметана;
• студена вода;
• сол.

Изсипете заквасената сметана в голяма купа и я разбийтес миксер или смесител. Можете да го направите дори ръчно, но просто трябва да излеете заквасената сметана в буркана, да я затворите с капак и да я разклатите. В резултат на това, заквасена сметана трябва да бъде разделена на две части - мътеница и мазни зърна. Ще бъде необходимо да продължите да бутате масата, така че маслото да стане по-твърдо и да има жълтеникав оттенък. След това вземете сито и го напъхайте много. В ситото трябва да остане масло, което ще трябва да се сгъне в отделен контейнер.

Сега трябва да почистите маслото. За да направите това, изсипете малко малко студена вода в контейнера и омесете маслото с лъжица, докато течността стане мътна. След това може да се измие и няколко пъти да се повтори процедурата. Правете това, докато водата бъде чиста. След това трябва да източите водата и да омесвате маслото, докато цялата течност изтече. След това масата може да бъде осолена и разделена на порции, а излишъкът се прехвърля във фризера.

Ако искате да приготвите различни деликатеси от млякото, ще ви заинтересува да посетите нашата секция - Ястия от млечни продукти.