Как да готвя домашно приготвена сирене?
Cheesecake наскоро се появи в менюто на руски езиккафене и веднага спечели сърцата ни. Сега, вероятно, всеки знае, че няма нищо по-вкусно от парче сирене торта (това е как се превежда името му) с чаша прясно приготвено ароматно кафе.
Но ние, както знаете, не търсят лесни начини и искаме да се научим как да направим чийзкейк у дома. В края на краищата, домашните десерти са изключително вкусни и не съдържат толкова вредна химия за всички нас.
Традиционно пайът се състои от торта и голямаколичеството сирене, наподобяващо нещо като суфле. Тя се сервира с много сосове от ягоди, череши или шоколад. Има огромен брой рецепти, от най-простите до най-сложните. Готвенето веднага сложно, разбира се, ние няма да започнем с прости, но не по-малко вкусни, лично тествани от няколко домакини.
Ще ви предоставим две рецепти, от които виенаучете как да направите чийзкейк в студени и горещи начини. По принцип разликата между двете рецепти е само в начина на приготвяне на тортата, но ние ще готвим същата сметана.
Печена торта
Подгответе основата за този вид пай може да бъдес помощта на прост и добре познат набор от рецепти домакиня, с които те пекат добре позната шарлата. Тестото е лесно за приготвяне, не изисква високи разходи и специални кулинарни умения, но е много вкусно и чудесно за чийзкейк.
Нуждаем се от:
- 3 яйца
- Чаша захар
- А щипка сол
- Чаша брашно
- Забиване на ванилин
Потопете яйцата със захар, добавете брашно и ванилин. Полученото тесто се излива в матрица и се пече, докато се приготви при температура от 180 градуса за около 15-20 минути. След това изсипете завършената торта по ножа на две половини и накиснете всяко съществуващо конфитюр, разредено с вода 1: 1.
Необработена царевица
За да създадете тази торта, вие дори не се нуждаете от фурна, която е особено полезна за тези с печка "за теб".
Нуждаем се от:
- Бисквитни бисквитки (например "Jubilee") 250гр.
- Захар 1/4 чаша
- Сол 1/4 чаена лъжичка
- Масло 100 гр
С миксер или глупак, каша бисквитките,тя трябва да се превърне в малки трохи. След това добавете захар и сол, след като поливате сладкиша с разтопено масло и омесвате тестото. Когато е готово, разстилайте ги в дъното на формата на чийзкек и го поставете в хладилника, така че всичко да се втвърди.
Готварско пълнене
За крема сирене е необходима крема сирене, тя е от различни видове и се продава в почти всички магазини. За начинаещи предлагаме следната рецепта за пълнене:
Нуждаем се от:
- Кремообразно сирене 1 кг.
- Маслен крем 33% 250 гр.
- Желатин 1 опаковка
- захар
- Ванилова захар или ванилин
Първо се накисваме желатин. След това отделно победете сиренето със захар и сметана. След това слагаме всичко това заедно, поставяме го в предварително приготвена форма и го слагаме в продължение на няколко часа в хладилника. В приготвения крем, между другото, можете да добавите фрезована ягода или череша, която ще ви даде приятен вкус и красива сянка на тортата. Черешите също могат да се удавят изцяло в несготвен крем.
Готовият cheesecake може да бъде украсен с настърган шоколад, пресни или консервирани плодове, листа от мента, като цяло, всичко, което искате.
Както можете да видите, задачата е как да направите чийзкейк у дома,е съвсем проста и като усвоихме нашите прости рецепти, вече можете да завладеете още по-сложни. Но фактът, че рецепти не са трудни за изпълнение, не означава, че те са по-малко вкусни. Можете да сте сигурни, че този десерт ще стане основното любимо ястие на вашите и вашите близки и ще ви покаже фантазия, всеки път, когато можете да подготвите нова версия на пай. Бон апетит!
