Как да се пържи лук?
Пържените лук са задължителнимного вкусни ястия. В допълнение към вкусовите си качества, пърженият лук в ястието изглежда доста красив, като по този начин увеличава апетита. Все пак, не всеки знае как правилно да пърже лук. Някой изгаря, но някой, напротив, си остава недокоснат. От статията ще научите как да го направите правилно.
Как да се запържи лук
- Първо, трябва да знаете, че за такива цели е нежелателно да използвате червен лук;
- Преди готвене лукът се почиства и нарязва (кубчета или пръстени). Почистваме по този начин: премахнете кората на лука, горната суха кожа и още един слой лук. Donce с корен също е обрязана;
- Торбата за пържене се загрява, преработва се с масло, излива се лук в нея, намалява се огъня и се разбърква;
- Разбъркваме лука периодично;
- След като лукът е златист, добавете парче масло и го разбъркайте отново;
- Извадете тигана от огъня.
Както виждате, нищо не е сложно.
Как да изпържите праз
Прасите не са толкова обичайни, колкото нормалнителук. Можете да го запържете малко по-различно и да сервирате с месо, риба, варени зеленчуци, ориз или картофено пюре. За да приготвите вкусна пържена прашка, направете следното:
- Праз на моя и голям нарязан;
- Гответе в малко количество солена вода за около три до четири минути;
- Изваждаме от тенджерата, валцуваме в брашно (като опция, в галета) и се запържваме в тиган, намазани с растително масло, докато златистите на цвят;
- Празът е готов!
Можете да служите на този лук със заквасена сметана илитя се поръсва с лимонов сок. Останалата част зелен праз на нормално се използва за получаване на супа, бульон или кипене. Запържваме лука, така че е възможно не само в съда, но също така, например, в фритюрник.
