Какво да готвя със свинско месо?

Има много рецепти за това, чеготвене от свинско месо. Но въпреки това ежедневната трапеза на нашите сънародници не се скъсва от удоволствията и шедьоврите на кулинарната изработка. Подготовката на пилово от свинско месо изглежда като отнемаща и мощна задача, а обичайното гюлаш от свинско е вече отегчено ... Какво трябва да направя? Как да разнообразим дневното меню? Предлагаме няколко рецепти, които ще ви бъдат полезни, ако искате да организирате малък "коремен празник" в средата на седмицата или в случай, че до вас идват неочаквани гости.

Спестете време и усилия

Как вкусно да се готви свинско месо, без да отделяте много време и енергия?

Свинско в ръкава

Най-простата и в същото време вкусна рецептасвинско - свинско в ръкава. За приготвянето му се нуждаете само от парче свинско (около половин килограм) без кост, например шийка, сол, черен пипер и ръкав за печене, ако желаете, можете да добавите чесън, 4 карамфил.

Месото може да бъде отрязано, но можете да печете цялото парчеизцяло, но колкото по-голямо е парчето, толкова по-дълго ще бъде готово. Разтриваме месото със сол и черен пипер, за чесън правим малки разфасовки и вмъкваме парчетата там (нарязваме зърната на филийки), поставяме ги в ръкава за печене и покриваме ръбовете на ръкава с резба или жица. Поставете ръкава със свинското месо върху тавата за печене и печете във фурната на 200 градуса. Не много големи парчета ще бъдат готови за 30-40 минути, цялото парче ще бъде подготвено за около час.

Свинско на френски език

Друг начин да приготвите вкусно свинско месои не прекарват цял ​​ден върху него - готви свинско на френски език. За приготвянето му можете да вземете вече сварени свински ескалопи, или сами да намажете месото на големи парчета с дебелина около 1 сантиметър.

Парче свинско да се обезкуражи, така че те да станат по-меки ибързо подготвени. Поръсете със сол и черен пипер и се разстилайте върху тавичка. На върха на месото поставете лука, нарязани на тънки пръстени или полускъпоценни камъни. Ако не ядете лук, можете да правите без него, вместо това можете да поставите нарязани пресни домат без кожа. На върха, изсипете месото и лука с майонеза и поставете последния слой настъргано сирене върху голям ренде. Печете около 25-30 минути при температура от 180-200 градуса. Готовността на свинското месо на френски език може да бъде определена от червеникаво сирене.

Готварство интересно и необичайно

Как да готвя вкусно свинче още?

Свинско в тесто

Рецепта, която ще отнеме повече време и усилия,тъй като плочата не може да изчезне, както би било при фурна - свинско в тесто или свинско в тесто. За нея трябва да готвите тесто - тесто. 700 грама свинско ще изискват чаша брашно, две трети от чаша мляко, 4 яйца, 1 супена лъжица растително масло и сол на вкус.

Смесете брашното с топло мляко, добавете яйца,сол и масло, разбъркайте добре и оставете да стоят за 15-20 минути. По това време можете да отблъснете свинското месо (ескалопи или малки парченца с дебелина около сантиметър), всяко парче леко сол и черен пипер, след това потопете в тесто и поставете на отопляем тиган с растително масло. Запържете от всяка страна до червеникава кора.

Свинни тръбички

За да изненада посетителите е възможно и още една рецепта -тубули от свинско месо. Това е една от най-интересните рецепти, които могат да бъдат направени от свинско месо, а дори пълнени. Така че, за свински тръби имаме нужда от един фунт свинско месо, нарязани слоеве и пилени търка всяко парче със сол и пипер, сложи всичко в купа и се изсипва марината (ябълков оцет с вода и лук, лимон или сок от нар).

Оставяме месото да мариноват за половин час и да направиплънка. 3-4 печурка измиване и нарязани на кубчета (можете да се замразява, а след това те трябва да бъдат предварително размразяване и сух), запържваме ситно нарязан лук (една крушка), добавете гъбите и се разбърква. След 10 минути, излива гъби и лук или сметана и мастни гасят докато някои от соса се изпарява. След това добавете ситно нарязан магданоз и копър. Готов пълнеж, увит в парчета месо, образуващи тубули, така че пълнежът да е вътре. След това всяка тръба се свива в яйце и брашно и се запържва в тиган до златисто кафяво.

Бон апетит!