Какво е ликория?

Ликорията е многогодишно растение широкоизвестна в Русия като женско биле, расте на територията на Европа, Азия, Близкия изток и Русия. Кореноплодът има характерен сладък вкус, причинен от наличието на голямо количество захароза, фруктоза, глюкоза и малтоза. Може да достигне дължина до 5 метра. Съдържа огромно количество органични и фенолни карбонови киселини и техните производни; танини, смоли, етерично масло, флавоноиди и повече от 60% полизахариди. Благодарение на богатия си състав, лекорисите са широко разпространени.

Употреба в медицината

Историята на сладникарката катоЛечебното растение има повече от 5 хиляди години. Той се използва широко на изток, по-специално в Китай и Тибет. Той се използва широко в медицината и се разпространява в древен Египет. Смята се за растение с дълголетие и има най-широко приложение. Клинично доказано отхрачващо, диуретично и слабително действие на женско биле. В съвременната медицина се използва като противовъзпалително лекарство, е част от лекарствата, използвани за лечение на горните дихателни пътища, а също и като слабително средство. Освен това напоследък стана известно, че женското биле се оказва реална помощ при лечението на гастрит, язви на стомаха и дванадесетопръстника.

Използвайте го при готвене

При готвене се използва като заместител на захарта. Широко използвани за приготвяне на алкохолни и алкохолни напитки. Използва се при производството на много десерти, включително известните финландски сладкиши и консервирани продукти. Той също се счита за антиоксидант, а с цел свободните радикали на изток се използва в много ястия.

Други приложения

Използва се и в металургията, при боядисване на вълна, като мастило за писане, като част от пълнител за пожарогасители, за ароматизиране на тютюн и за производство на не-никотинови цигари.

Може да се интересувате и от статии: