Как да готвя хумус?
Гледайте видеоклипа
Хумус е лека закуска от нахут. класически употреба основните съставки на рецептата, като зехтин, чесън, лимонов сок, подправки, сусамово масло или сусамово паста. От иврит и арабски думата "хумус" се превежда като "нахут". Чрез състава е лесно да се досетите за хранителната стойност и оригиналността на тази паста. В тази статия ще разгледаме как да готвите хумус себе си от нахут у дома.
Хумус с пържен чесън
Отлична възможност за диверсификация, както много хора може да изглежда, несметен вкус на тестени изделия.
Съставките
- 400 грама накиснати нахут;
- 1 глава чесън;
- 2 супени лъжици лимонов сок;
- 1 супена лъжица зехтин;
- 1 супена лъжица риган;
- подправки, семена и ядки на вкус (копър, магданоз, сусам, кедрови ядки и др.).
подготовка
- За да се накиснете нахутът, я накиснете за нощтахладна вода. Сутрин, вари до мека, това е до варени. Всяка опаковка показва времето за готвене, може да се различава в зависимост от много фактори.
- Фино нарязайте чесъна и го запържете на предварително загрята тиган за 30-40 секунди. Ако го държите по-дълго, той може да изгори и да ви даде не много приятен вкус.
- Поставете нахут, чесън, риган, лимонов сок в купата на миксера и разбъркайте докато гладкото.
- След това добавете зехтин, подправки, подправки, ядки и семена, за да опитате и отново да ги смилате.
Сервирайте хумус като самостоятелно ястие или го разнесейте върху хляб.
Подгответе само хумуса няма да бъдена труда. И рецепти, които можете да разнообразите въз основа на личните вкусове. Основното нещо в готвенето хумус е да готвяте правилно нахут и да избирате висококачествено маслиново масло, всичко останало е вкусно. Честите добавки са пържен лук, домати, червен пипер, тиквено пюре, сирене от фета и дори какао. Ако ви се струва, че сте в процес на смилане, че масата е прекалено суха, добавете малко масло.
Тази рецепта е добра за закуска или вечерна закуска. При сервиране поръсете паста с борови ядки, сушени лук, копър или пържени сусамени семена.
Бон апетит!
Също така може да се интересувате от статията Какво да готвя за закуска.
