Как да се пекат свинско в фолио?

Гледайте видеоклипа

Печеното месо едва ли е най-лесноястие, което може да се приготви в кухнята, но месото с този препарат е много деликатно, ароматно и вкусно. И ако го печете и в фолио, това се оказва всичко и много сочно. По-долу ще Ви представим няколко рецепти за печене на свинско месо в фолио с различни подправки и подправки.

Ароматизирано свинско с подправки

съставки:

Свинско острие - 1 кг;
Горчица в боб - 2 ч.л .;
Готов микс от няколко чушки - 1 чаена лъжичка;
Зелен пипер, джинджифил, индийско орехче, кориандър, мажорам в 1/3 чаена лъжичка;
На чили пипер на върха на ножа;
Растително масло или гуа - 2 супени лъжици;
Сол на вкус.

Получаване:

Подгответе смес от всички подправки, с изключение на горчица.
Разточете цялото парче месо в подправки, и като последна инстанция в горчица.
Месо опаковани в целофан и магазин за най-малко 3 часа в хладилника.
Сварете месото от всички страни на висока температура, докато не изсъхне.
Опаковайте месото в фолиото няколко пъти. Направете дупки за въздух.
Печете месото във фурната за 1.5 часа при 180 ° C^заS.
Отворете фолиото върху месото и оставете да останете във фурната още 10 минути.
Оставете месото да се охлади леко и може да се сервира на масата.

Свинско във фурната

съставки:

Свинско - 1 кг;
Чесън - половината от главата;
Горчица - 2 ч.л.
Кимион - 1 чаена лъжичка;
Подправки на вкус;
Сол на вкус;
Натрошени сухари от черен хляб.

Процесът на готвене не се различава от предходната рецепта, като единствената разлика е, че в галетата месото трябва да бъде изхвърлено последно, точно преди печенето.

Свинско печено с домати, сирене и чесън

съставки:

Свинско - 1 кг;
Домати (големи) - 2 бр.;
Чесън - 1 глава,
Сирене - 0,2 кг;
Сол, подправки и пипер на вкус;
Зелени площи за декорация.

Получаване:

Изрежете свинското месо с кърпа за вафли, за да отстраните излишната влага.
Нарежете доматите, сиренето и нарязайте или смажете чесъна.
Нарежете месото на редовни интервали до дълбочина 1-2 см.
Разтрийте месото с подправки, нарязайте разфасовките с домати, сирене и чесън.
Плътно обвийте месото с фолио и го оставете да печете в пещта около 1 час при 2 ° С при температура от 200 ° С.

По време на готвенето е важно да се гарантира, че костите, които излизат от вашето парче свинско, не се издуват твърде много и не увреждат фолиото. В противен случай целият ефект от готвенето с фолио веднага ще изчезне.

Ако внезапно преекспонирате месото във фурната и тоОказа леко сурови или да разчитате на, да не мислиш прекалено малко подправка, ястието може да бъде спасен чрез прилагането му заедно с сос за месо (чесън, домати, вино, Бери и т.н.).

Прочетете и други публикации по тази тема: