Как да готвя домашно приготвена торта?

Гледайте видеоклипа

Как да готвя домашно приготвена торта?

Всяка домакиня иска нейните ястия да се окажатнай-вкусните и домашно приготвени сладкиши не са изключение. Ако спазвате определени правила за готвене, резултатът може да надхвърли всички очаквания и да задоволи най-взискателния вкус.

В тази статия нека поговорим как правилно да подготвим домашно приготвен пай.

Кулинарни трикове

Основни характеристики на готварски домашни пайове:

• когато приготвяте тестото, внимателно пресейте брашното;
• винаги медете тестото със сухи ръце;
• при приготвянето на тестото използвайте мляко - това ще помогне на тортата да стане по-вкусно и ароматно;
• за да даде тортата лъскава и червеникава кора преди готвене, намажете с яйчен белтък;
• по-крехко и ронлива тесто ще се окаже, ако сложите жълтъците в нея;
• преди печене, позволете на тестото да се варя в хладилника за 15 минути до 4 часа - това ще му помогне да се пече по-добре и да се издигне;
• за мая тесто използвайте само пресни дрожди, както и топли храни, за да не забавят възхода на тестото;
• така че дъното на тортата да остане сухо, преди да поставите пълнежа, поръсете тестото с нишесте.

Домашен пай с ябълки и череши

Лесна за приготвяне и вкусен домашно приготвен пай.

Съставките

• 70 грама масло;
• 1 чаша брашно;
• 3 ябълки;
• 50 грама череши (пресни, под формата на конфитюри, размразени или консервирани);
• 2 супени лъжици сок;
• Канела и захар на прах;
• Захар, сол.

подготовка

1. Омесете тестото с брашно, масло, захар, сол и три супени лъжици ледена вода.
2. Смажете формата с масло, сложете тестото и го поставете в хладилника за 3 часа.
3. По това време, се приготвя плънката: Смесва черешите (без сок), кубчета ябълки, лимонов сок, канела и пудра захар, разбърква се и се оставя за 20 минути.
4. Извадете тестото и поставете пълнежа върху него.
5. Изпратете тортата до фурната, предварително загрята до 200 градуса, и печете за 40 минути.

Бон апетит!

Също така може да бъде полезна статия Как да направите кора.