Как да направите желе от касис?
От черен и червен френско грозде е многовкусно желе. Това се дължи на факта, че това зрънце съдържа голямо количество пектин. Този компонент ви позволява да получите такъв десерт с високо качество. Ще научите как да направите желе от касис.
Желе от касис
За да направите желе от касис, имате нужда от тези съставки:
- гранулирана захар - 1,5 кг;
- вода - 500 ml;
- касис - 1 кг.
Процесът на правене на това желе е както следва:
- Изплакнете плодовете и преместете, е необходимо, че липсват листа и опашки.
- Изсипете касис в алуминиева тенджера и изсипете две чаши вода.
- Поставете плодовете в кипене, отстранете пяната и заври 15 минути при средна температура.
- Добавете касис захар и се готви за още 15-20 минути, е необходимо да се започне желе придържаме към стените на контейнера, а след това се разширява в калъпи, хладно и служат.
Желе може да бъде направено от ягоди, малини ицариградско грозде с желатин. Оказва се не по-малко вкусно и ароматно. С рецепти за тяхното приготвяне можете да прочетете в статията Как да направите желе?
Жълто от червено касис за зимата
Пригответе желе от червено касис за зимата е достатъчно просто, това изисква следните съставки:
- вода - 500 ml;
- гранулирана захар - 1 кг;
- червено касис - 1 кг.
Желето се приготвя по следния начин:
- Избирайте плодовете, отстранете клонките и листата, след което изплакнете.
- Изсипете касис в тенджера, изсипете вода и заври, след това незабавно изключете котлона.
- Охладете масата и я избършете през фино сито, разбъркайте сока със захарта и гответе за 30 минути след кипене над умерена топлина.
- Готовите желета се изсипват в стерилни буркани и се варят надолу.
- Оставете ги в стаята с главата надолу за един ден (за предпочитане покрита с топло одеяло), а след това можете да прехвърлите банките в мазето или в друга прохладна стая.
Подгответе желе от червено касис може да бъде и друга рецепта. Тя предвижда използването само на захар и плодове. Такава рецепта ще намерите в статията Как да приготвяте червено вино.
