Как да готвя бисквита?

Подгответе гъста торта без знанието и умениятатова е доста трудно, защото се смята за най-"крехко" в сладкиша, което прави печене, лесно се разпада и бързо губи форма. Как да готвя бисквита, без да я разваляте?

Домашна торта

За да направите правилно домашно приготвена бисквитена, трябва да следвате консистенцията на партидата от съставки, необходими за теста, за да получите лек и проветрив продукт в изхода.

Нуждаем се от:

• яйце (пиле, избор) - 6 бр;
• гранулирана захар - 200 g;
• брашно (най-високото) - 200 г.

Процес на готвене:

• Отделете протеините от жълтъците, разбъркайте протеините с миксер в купа, докато се образува бяла пяна.
• Постепенно добавете захарта към протеините и разбъркайте отново сместа.
• След това добавете жълтъците към тази маса.
• Не спирайте да биете, леко изсипете брашното в купа.
• След това трябва да смажете тавата със слънчоглед или масло, излейте готовото тесто в тази форма и печете в предварително загрята до 180 ° С^за фурна.
• Готвене за половин час. Излезте от фурната, охладете и опитайте.

Бисквитена в мулти-марка

За да направите това, ще ви трябва:

• 4 бр. яйца,
• 250 g пшенично брашно,
• 250 Захари
• 15 грама ванилова захар.

Процес на готвене:

1. Отделете протеините от жълтъците.
2. След това разклатете протеините, докато се образува гъста бяла пяна.
3. Постепенно добавя захар към протеини, тогава ванилия захар, все още бие с тегло смесител, до максимум захар се разтварят.
4. В получената протеинова маса добавете жълтъците един по един и ги бийте.
5. След това постепенно и внимателно изсипете пресятото брашно предварително, без да забравяте да го смесвате.
6. Повърхността на купата от мулквакварка трябва да се размаже с масло и да се сложи тестото в нея, след това да се покрие с капак и да се настрои режим "Печене".
7. Готовата бисквита трябва да се постави върху чиния и да се охлади. Не се препоръчва да оставяте гореща бисквита в хладилника, защото поради температурния спад може да загуби вкусовите си качества.

Шоколадова бисквита

За да приготвите вкусна торта за шоколадова торта, ще ви трябва следните съставки:

• яйце (избор) - 2 броя;
• захар (пясък) - 2 супени лъжици;
• мляко (3.2%) - 200 ml;
• половин чаша слънчогледово масло;
• вода (доведена до кипене) - 1-во;
• какао (прах) - 6 супени лъжици. л.;
• брашно (пшеница, високо качество) - 2 супени лъжици;
• една четвърт чаена лъжичка сода;
• бакпулвер - 1 саше.

Процес на готвене:

1. Постепенно се смесват: пресято брашно, захар, сода, бакпулвер; добавете какао.
2. Разбийте няколко яйца, разбъркайте една чаша мляко и една супена лъжица слънчогледово олио.
3. Добавете чаша стръмна вряла вода и миксирайте всичко незабавно.
4. Изсипете тестото в подготвената форма, като поставите върху дъното на хартията за печене, предварително смазана с масло.
5. Печете за около час, в предварително загрята до 180 ° С^за фурна.

Всички горепосочени рецепти ще ви помогнат да се печете великолепнобисквита и не го разваляйте, което ще ви позволи да готвите както празнични, така и домашни сладкиши. Ако искате да научите повече за изпичането на бисквити, ви препоръчваме статията Как да се пекат торта от гъба.

Пожелаваме ви приятен апетит!