Как да изрежете сирене?

Гледайте видеоклипа

Сиренето е отлично допълнение към различни ястия и леки закуски. Сирене нарязани - често гост на празничната трапеза. Нека да поговорим за правилното отрязване на сиренето.

За да котнете прекрасно сиренето, трябва да знаете какви устройства се нарязват на различни видове сирене:

Сините сирена - Roquefort, Dor Blue, Stilton сирене трябва да бъдат нарязани със специален нож, който е устройство с въдица вместо острие;
Меки бели сирена - такива сирена трябва да бъдат нарязани с нож с денички;
Твърдите сирена - пармезан, чантър и други подобни сирена трябва да бъдат нарязани с масивен нож или специална лъжичка за рязане на сирене.

Сервиране на сирене

В допълнение към правилното рязане по време на настройването на масата, важна роля играе красивата сервираща сирена. Да разгледаме различните варианти на сервиране:

Пирамидата. Различните видове сирене трябва да бъдат същите малки площади и събират от тях пирамида. При сгъване на фигурата е необходимо да поставите сирената в разредна порядък.
Смесете. Сирената са добре комбинирани с плодове, така че те могат да бъдат нарязани на малки парчета и смесени с грозде или сушени плодове. Можете също така да отрежете твърдо сирене с чинийки и сини сирена с квадратчета, разстила се на чиния и добавете ядки и грозде. Като алтернатива, можете да отрежете сирене с квадратчета и бодли заедно с грозде на клечки за зъби.
Сирене и череша. Същите чери домати трябва да бъдат нарязани на половина, и в средата добавете парче меко сирене. Цялата тази конструкция трябва да бъде фиксирана с клечки за зъби.
нарязване на сирене-месар. Сиренето трябва да се нарязва на филийки, а месото се навива в епруветка и се оформя добре върху чиния. Като алтернатива можете да наваксате сирене и месо;
сирене цветя. За да създадете такъв шедьовър, е необходимо да изрежете твърдо сирене в малки тънки филийки, да се завъртите в епруветка, така че един ъгъл да изпъква повече. В средата трябва да се сложи парче червен пипер, нарязани на ленти.