Как да готвя зелени аспержи?
Някога, аспержите бяха деликатес иВкусно ястие за царете и императорите. И не за нищо, защото аспержите са диетични продукти и са много вкусни и с много полезни вещества. В наше време аспержите са на разположение на всички, но веднага правят резервация, която не може да бъде купена в никакъв магазин. Зелените аспержи също могат да се отглеждат на собствен парцел. Най-добре е да ядете аспержи за храна, когато е твърде млад, защото младите филизи имат най-добър вкус.
Как да готвя зелена аспержи с папрат
Може да се каже, че това е пролетна рецепта, тъй като всички основни съставки могат лесно да бъдат извлечени през пролетта. Съставките са, както следва:
- 200 г аспержи,
- 200 г папрат,
- 1 главата лук,
- 1-2 моркови,
- видовете на вкус.
Нека започнем да готвим:
- Сварете парата в продължение на 10 минути в осолена вода. Нарежете на малки парченца. Поставете го обратно на чинията - оставете го да изчака.
- Преминете лука, морковите и ги запържете в тиган.
- Нека започнем да приготвяме зелени аспержи. Приготвя се за 7-10 минути. Времето може да варира в зависимост от това дали младото е аспержи или средно. Малки нежни издънки се приготвят за 5-7 минути. Пригответе го на малки парченца.
- Сега вземете папрата и аспержите. Ние ги хвърлим в тиган с пържен лук и моркови. Малко тишим всички заедно. Подправките се добавят към вкуса.
- Ястието се поръсва с настъргано сирене и се сервира на масата.
Печени аспержи с гъби
съставки:
- 200 г гъби (мътеница, мека агар, шампанско ще се поберат),
- 150 г аспержи,
- 1 главата лук,
- 50 г сирене.
- Соса или заквасена сметана.
Нека започнем да готвим:
- Пресни гъби с лук в тиган за 10-15 минути.
- Сварете аспержите около 5 - 7 минути.
- Разрязваме домати.
- Ние разпространяваме аспержите върху тавичка, отгоре слагаме задушени гъби и домати. Запълваме с всеки сос или сметана, майонеза.
- Поставяме фурната във фурната, нагрята до 220 градуса за 10-12 минути.
- Получаваме я, поръсваме със сирене и зеленчуци. Можете да се сервирате на масата!
Как да готвя омлет с аспержи
съставки:
- 150 г аспержи,
- 1 главата лук,
- 2 - 3 яйца.
Започваме да подготвяме омлет с аспержи:
- Запалете аспержите за 5 минути.
- Нарежете лука и преминете в печката за около 3 минути.
- Добавяме предварително нарязани аспержи.
- Разделете правилното количество яйца - 2-3 бр.
- Оставяме всичко на огъня за около 8-10 минути.
- Сервира се на масата, поръсена с билки.
За да запишете всички полезни елементи на растението и да се подготвят на вкусна храна, да се възползват от най-добрите ни рецепти, които са написани на статията Как да се готви аспержи.
