Как да готвя мързелив vareniki?

Като дете баба ни храниха мързеливикнедли. Днес те рядко се срещат в менюто на кафене или ресторант. И много, за съжаление, вече успяха да забравят рецептата за тези пелмени или пайове. Ако сте един от тези, които забравили, обърнете внимание и на другата ни статия. Как да готвя кнедли. Нека си спомним колко бързо и просто можем да подготвим мързеливите варениници с различни пълнежи.

Тесто за варено сирене извара

Ще ви трябва:

• Вино сирене - 500 грама;
• 2 яйца (или 3-4 жълтъка, по желание);
• 1 супена лъжица брашно;
• 3 супени лъжици масло;
• 2-3 супени лъжици захар - на вкус;
• Сол на вкус.

Изсипете сиренето през месомелачка, добавете яйца, захар, сол, масло. Разбъркайте до хомогенна консистенция. Добавете брашното към получената смес и отново разбъркайте отново.

Тесто за мързелив кнедли от картофи

Подготовката на този тест е същата катов предишния случай. Необходимо е постепенното смесване на тестото с хомогенно състояние, било то извара или картофи. За готвене картофени мързелив кнедли ще ви трябва:

• 500 грама картофено пюре,
• 100 грама пшенично брашно (не прекалявайте, в противен случай кнедли може да се окаже твърде трудно), едно яйце и подправки. Можете също да добавите пържен лук.

Моделирането на мързеливи вареници

Разделете тестото на три или четири парчета. Налейте малко брашно върху дъската за рязане. Разгънете "колбаса" с диаметър около два сантиметра. Нарежете го на парчета от 1,5 сантиметра. Оформете "кръгла форма" с дебелина от шест до седем милиметра.

Кук мързеливи кнедли

Потопете "kruglyashi" във вряща вода и след товакипете отново в продължение на 6-7 минути, а след това, по аналогия с макароните, изцедете в колче, изплакнете с хладка вода и добавете масло. Разбъркайте. За готвене кнедли можете да научите повече от статията Как да готвя кнедли.