Как да готвя супа от цвекло?

В студения сезон е толкова приятно да се моляседем ароматни горещи ястия. Горещото цвекло може да бъде кралят на масата и право да спечели място в рецептата за прасенце на всяка любовница. Много е лесно да готвите цвекло. Има няколко рецепти за готвене на тази ярка чиния.

Как да готвя класическа супа от цвекло

Класическата рецепта включва приготвянето на супа по бульон от пиле, говеждо или друго месо.

Основни съставки

• Бульон - 2 литра
• Цвекло - 3 бр.
• Домати - 1-2 бр. или доматено пюре
• Картофи - 2 бр.
• Сок половин лимон
• Захар, сол - на вкус

Поетапно готвене

1. Цвеклото се чисти, нарязани на тънки ивици или решетка на голяма ренде, поръсете с лимонов сок, излязоха с домати или макаронени изделия.
2. Картофи, нарязани на кубчета, поставете вряща вода или месен бульон.
3. След 10-15 минути добавете задушеното цвекло, любимите подправки, солта, захарта, гответе за 20 минути.
4. Сервирайте цвекло в сосчета, подправки със заквасена сметана, копър, зелен лук. Ако желаете, поставете една четвърт от вареното яйце.

Цвекло супа

Една от възможностите за вземане на супа ерецепта на базата на зеленчуков или гъбен бульон. Цвеклото ще хареса тези, които не ядат месо или следват диета. Пощенската супа се приготвя по класическа рецепта, но вместо бульон от месо, се приготвя на зеленчуци или гъби.

Цвекло супа

Оригиналната версия на готвене гореща супа цвекло е чиста супа.

Допълнителни съставки

• Моркови - 2 бр.
• Лампа - 2 бр.
• Целина - 2 бр.
• Apple - 1 бр.
• Чесън - 2 карамфил
• Смес от подправки: кимион, мащерка, черен пипер

Поетапно готвене

1. Сварете зеленчуковия бульон. За да направите това, поставете лук, моркови и целина в саксия с 1,5 литра вода, гответе за около 30 минути, добавете подправки.
2. Картофи, ябълка, останалите моркови и лук, нарязани на ленти, нарязани цвекло в кубчета.
3. Загрейте фурната до 190 градуса и изпечете зеленчуци за 40 минути в печене, поръсена със зехтин. Това е печенето на зеленчуци, което придава на крем супа лек и богат вкус.
4. Прехвърлете зеленчуците в тенджера с бульон, гответе за 5-7 минути.
5. Раздробявайте супата с миксер, докато се изгладят.
6. Сервирайте супа в купа с плочи, декорирайки се с клонка от копър.