Как да готвя кашкавал каша на мляко?
От детството си обичате грис каша, но не знаете как да го готвя правилно? В този случай вземете няколко съвета, които ще ви помогнат да приготвите вкусна и същевременно полезна овесена каша.
За готвене грис в мляко ще ви трябва:
- Сирене - 3 супени лъжици;
- Мляко - 500 мл.,
- Захар - 1 супена лъжица;
- Сол - ½ чаена лъжичка.
Курс на работа:
- Довеждайте млякото до кипене. Трябва да се уверим, че млякото е свежо, в противен случай може да се свие по време на кипене.
- Добавете сол и захар; непрекъснато се разбърква, заспива с тънък поток грис (в противен случай можете да образувате бучки, които след това не се разтварят).
- Продължете да готвите кашата, като бъркате непрекъснато.
- Когато овесената каша стане дебела, намалете огъня и заври още 10-15 минути.
- След това изключете огъня, покрийте тигана и изчакайте кашата да се влее за още 5-10 минути.
- Поставяме овесена каша на плочи и ги служим на масата,добавяне на масло, конфитюр или сушени плодове. В някои случаи се добавя мед вместо захар. По този начин целият процес на готвене на грис в млякото отнема около 25 минути.
Ако искате, че кашата не е изгорена и се е оказала много вкусна, обърнете внимание на следните препоръки:
- Готвене на кашкавал само на мляко;
- За да не изгорите млякото, първо излейте малко вода на дъното на тигана, а след това само мляко;
- Гответе кашата в тиган с незалепващо или керамично покритие и дъното е по-дебело, толкова по-добре;
- Съотношението на грис и мляко трябва да бъде около 7 супени лъжици зърнени 1 чаша течност (но всичко зависи от това, което искате каша, тънък или дебел)
- Гответе гъбата, като бъркате непрекъснато с лъжица.
