Как да наряза лук?

Всяка домакиня приготвя храна от време на време, вкоято е незаменима съставка е лука и е изправена пред проблема с правилното му нарязване. Така че нека да обсъдим как да се намали лука за различни ястия. Когато готвите супа, направете салата или нещо, което да се запържва, лукът е почти винаги незаменима съставка, тъй като добавя допълнителен вкус и мирис.

Що се отнася до правилното нарязване на лука, аз веднага ще отговоря: няма ясни указания по този въпрос, тъй като няма специфични стандарти за разфасоването на този зеленчук. Но има няколко възможности:

• Обикновено за салатите лукът се нарязва на тънки полукръгли, почти винаги правят същото, ако искат да го изпържат с нещо (с картофи или с месо).
• Когато искат да готвят, например, картофи с месо (изложени), те се опитват да нарязват лука с правоъгълници, а за лука, лука са нарязани на ситно.

Професионалните готвачи настояват товаако искате да получите желания резултат, трябва да научите как правилно да държите ножа. Какво искаш да кажеш? Трябва да бъдете възможно най-удобни, за да постигнете гладки движения.

Също така, преди да продължите да раздробявате носа,се препоръчва отново да "премине" през състава на предложеното ястие и да се уверите, че лука са необходими. И когато всички конвенции се разглеждат и решават от вас, можете да пристъпите към самия шредер.

Не забравяйте, че от лък много хоразапочват да "плачат". За да избегнете този ефект, експертите и много домакини препоръчват известно време да поставите белия лук в хладилника или в най-точно време за рязане, за да го спускате периодично, или нож със студена вода. Тези манипулации ще намалят риска от ощипване на очите ви.

Бон апетит!