Как да се стопи мед?
Всеки знае за полезните свойства на меда и облагоприятно въздействие върху човешкото тяло. Много често обаче медът е захаросан. За да се определи това и да даде на продукта оригиналния си външен вид мед може да се стопи. Но как да се стопи мед, за да се запазят всичките му лечебни свойства? Днес ще разкажем за това.
Начини за отопление на мед
Метод 1
Получава се кристализация на захарозата и глюкозатафактът, че медът, който първоначално е бил течен, става твърд с ясно изразени кристали. За да възстановите предишното си състояние, можете да разтопите меда във водна баня. За това ще ви трябва два тигана (един по-голям, по-малък) и един стъклен буркан. Супа мед в бурканче. Вземете голям съд, излейте вода в него и го поставете на голям огън.
Изчакайте, докато водата кипи, и намалете топлинатадо средната. В голяма тенджера поставете по-малкия, така че да пасва на дръжките. Нивото на водата в голяма тенджера не трябва да достига до дъното на по-малка тенджера. Този метод е добър, тъй като медът се загрява постепенно, без да се прегрява, в режим на спестяване.
Поставете буркана с мед в по-малкитетиган. След това трябва да изчакате 15-30 минути (времето зависи от количеството на захаросания мед). Медът постепенно се разтваря и става течен. Много е важно процесът да се извършва при бавен огън, тъй като прекомерната температура може да разруши някои ензими, които ще повлияят на полезните свойства на меда.
Метод 2
Медът може да се стопи по друг начин. Този метод обаче ще отнеме повече време от предишния. Поставете меда в топла стая. Можете да използвате сауната или сауната. Оставяйте кутията с мед в стаята за 20-25 минути, след което я оставяйте на хладно място. Можете също да поставите бурканче с мед върху батерия или печка. В този случай ще получите резултати след няколко дни. Може да отнеме седмица.
Как да съхраняваме мед правилно
След като сте разтопили меда, го съхранявайте на хладно тъмно място в плътно затворен буркан. Това ще ви позволи да запазите структурата и полезните си свойства по-дълго.
