Колко да готвя свинско месо?

Свинското месо е най-консумираното и предпочитано месо,особено през зимата. Не замразявайте в никаква слана ще помогне на свинска мас, осолени с чесън, с черен пипер, на парче черен хляб ... И от месото можете да готвите море от различни ястия! За начинаещи любовници, искам да ви кажа колко да готвя свинско месо за приготвяне на вкусни гулаш, супи, салати на основата си.

Свинско парче

Свинското месо в различни ястия трябва да бъде нарязано по различни начини. Ако го готвите цялото парче, то времето за готвене е голямо, от 1 до 2 часа. Много е важно да запомните как да готвите свинско в този случай. Сложете месото в студена вода, поставете силен огън, доведете до възпаление, отстранете пяната и намалете огъня. При такъв малък огън, смилайте парче час-два. Готовността му може да бъде определена чрез пробиване на клечка за зъби. Едно парче трябва да отделя чист сок. И на рязането парчето трябва да е сиво, без зачервяване. Ако сте направили всичко правилно, месото ще бъде меко и нежно. Ако имате мултимаркер, то е много лесно да се готви свинско месо, в него се оказва много вкусно и се готви за 2 часа на режима "Супа".

Свинско месо за супа

Ако сте готви супа, а след това нарязани на свинско месоbrusochkami 1 до 3 см, или парчета от 1,5 до 1,5 см. Също така добавете парчетата към студена вода, поставете я на огъня. Важно е също така да знаете колко да готвите свинско месо за супа. Свинският млад в супа се приготвя половин час преди да се постави храната. Ако месото не е младо, то гответе на малък огън за 40 минути. След това слагате картофи, пържен лук и моркови, подправки, дафинови листа и всичко останало, което смятате за необходимо: зърнени храни, макаронени изделия, боб. Супата се приготвя напълно поне за половин час. В резултат на това вашето свинско месо ще бъде чудесно готвено и ароматно. Сваляйки по този начин свинско, можете да направите гюлаш.

карантия

Помислете колко време да се готви свинско, аконямате месо, а различни части - уши, копита, опашки, метли и вътрешности. Така че, ушите, опашките, копитата за Холандия трябва да се готвят най-малко 3 часа. Ако свинята е стара (ще го разпознаете в големи размери), тогава всичко това се приготвя за 5 часа на малък огън. Миризмата, разбира се, струва в този момент в апартамента не е много приятно, но до края на готвене всичко ще бъде наред. Основното условие за готвене на студа е перфектната чистота на суровините. Необходимо е внимателно да се измият прасените части, в противен случай се осигурява неприятният послевкус на вашето ястие. Свинския черен дроб се приготвя за не повече от половин час, в противен случай ще стане твърд. По-добре е да изберете млад черен дроб и го пригответе за 15 минути. Бъбреците се приготвят за 35-40 минути в цели и 20 минути на парчета. Изкушението, като правило, се приготвя толкова дълго, колкото и ушите. Някои любители на този деликатес го готвят за 1 час, след това нарязани и още половин час яйца с лук и пържени. И още една част от прасето е в търсенето на пазарите на месо - език. От него те приготвят невероятно желе, правят салати, се пекат във фурната със заквасена сметана и ядки. Прочетете повече за езика на готвене в статията "Как да готвя езика на свинята?". В заключение, отбелязвам, че свинското месо е оптимално за ежедневна кухня и на цена и вкус!