Как да готвя паячи?

Всеки гъбист е доволен от весело семейство слънчогледови гъби в края на гората. За мен е удоволствие да ги събера. Те растат големи семейства, а освен това никога не са червеи.

Гъбичките от канчери са благородни, ароматни, теполезна и много вкусна. Те съдържат много полезни вещества: витамини А и В, мед, цинк, някои аминокиселини. Как да готвя паячи? Има много рецепти за ястия от тези гъби, между другото, те са лесни за приготвяне, те дори не трябва да бъдат предварително варени. От тях се приготвя голям брой ястия, сред които супи, втори курсове, сосове и пайове, мариновани, пържени и сушени. Дори и никога да не сте се занимавали с гъби преди това, вие все още ще можете да приготвяте ястия от кантари, които ви препоръчваме. Прочетете ги и опитайте да готвите, вашите близки със сигурност ще оценят вашите усилия.

Чанти с картофи

Картофите с гъби са класически. Така че, как да готвяте канчетата с картофи? Това ястие със сигурност ще може да готви всеки, който знае как да пържи картофите. За готвене, ще ви трябва: голям тиган, картофи, канелета и лук. Картофите се почистват, нарязват на малки парчета и се поставят в тиган с нагрети масла. Докато картофите са пържени, ние приготвяме гъби: големи нарязани на няколко парчета, малки могат да бъдат оставени цели. След това започваме гъбите с картофите и след това готвяме всичко заедно. В края на пърженето добавете нарязан лук и сол. Ястието е готово. Оказва се, че времето за престой е вкусно.

Втората версия на това ястие: Първо пържени гъби с лук, докато се приготвят наполовина. След това добавете към ястието предварително сварени и нарязани картофи и всичко е готово за готовност. В крайна сметка можете да напълните ястието със заквасена сметана и поръсете с нарязани билки.

Ролки от пилешки гърди с кантари

Ако първото ястие е подходящо за обикновен домобяд в бързаме, тогава тези ролки могат да бъдат и гости, моля. Ще ви трябват: 4 гърди, канчела, лук, трохи за хляб. Свийте ситно нарязаните канелета с лук, докато се приготвят. Набиват се гърди, на тях се смесва гъба, ги обвиваме на ролки. За сила, ролките могат да бъдат фиксирани с клечка за зъби или вързани с нишка. Свийте ролите, които се търкалят в галета в масло. След това излейте вода или бульон в тигана и поставете в предварително загрята пещ в продължение на 15 минути.

Завършени роли можете да сервирате с картофено пюре или зеленчукова салата, декорирайки всичко с магданоз.

Кейк лук

За пай, ще ви трябва: Дрожди тесто, можете да си купите, канчела, няколко луковици, три яйца, сирене твърд или слята виола Виола. Гъби фино котлет, запържете в растително масло с лук. Когато се готвят гъбите, ги извадете от огъня и малко се охладете. Ние побеждаваме яйцата, въвеждаме ги в леко охладена гъба. След това напълнете ястието със сирене, сол, добавете пипер на вкус.

Формуляр с високи подутини простира тест,ние го запълваме с гъби. Сложихме в пещта, загрята до 180 градуса за половин час. По-добре е да се сервира ястието малко охладено, така че пълнежът е иззет, а сиренето е замръзнало. Плодът се оказва просто магия, е много нежен, особено в студен вид.

Сос за спагети от патладжани

За соса, от който се нуждаете: кандела, лук, сметана 20%. Гъби ситно нарязани, пържени в масло с лук, докато влагата се изпарява от гъбички. След това добавете крем пакет, добавяйки, сол и черен пипер, варени, докато дебели. Сварени спагети, изложени на голяма чиния, залейте сос отгоре. Ястието получени в едни и същи, които се сервират в италиански ресторанти, а може би дори по-вкусни.

Има много начини как да готвите кани,тези гъби са вкусни във всяко ястие. Започнете да ги готвите с най-простите рецепти и като ги овладеете, можете да преминете към по-изискани такива, от които има много в интернет в различни готварски книги. Но възрастта на гъбите е кратка, само няколко месеца те растат в горите ни, така че ако сте толкова любители на ястия от гъби и знаете как да готвите канелета, можете да ги замразите за зимата. Ястията от замразени канелета са толкова вкусни, колкото и пресни. Така че ги подгответе и яжте за добро здраве.