Как да маринован свинско месо?

От всички видове месо, повечето гастрономипредпочитат свинско месо. Това не е изненадващо, тъй като на свинското месо, произведено най-вкусните шишчета, пържоли и други ястия. В тази статия, ние ще ви кажем как да се маринова месото, ние представяме някои от най-интересните рецепти марината.

Лук туршия

Не е толкова трудно правилно да мариновавате свинското месо, както мислите. Един от най-важните фактори е правилните съставки. За да настържете месото в лука марината, ще ви трябва:

• Общ лук;
• Няколко лаврови листа;
• Сол, пипер;
• Можете да вземете малко кисело вино или натурален сок от нар.

За един килограм свинско ще имате нужда от двекилограм лук. Тя трябва да бъде почистена и нарязана на пръстени с дебелина от един до два сантиметра. Свинско нарязани на средни кубчета, след това се смесва с луковици. Добавете сол и черен пипер на вкус. Може да е необходим кисел винен или нар сок, ако месото е сурово. Последната съставка ще направи месото меко и нежно. Не забравяйте да поставите няколко листа от лаврови листа. Оставете нарязаното месо в продължение на шест до осем часа.

Студена марината

съставки:

• Литър сухо червено вино;
• Няколко моркови;
• Три лука;
• Половин чаша оцет от грозде;
• Чифт чесън от чесън;
• Сол, пипер.

Виното може да бъде магазин или вкъщи. Гроздовият оцет не се продава във всеки магазин, обаче, след като премина през няколко, със сигурност ще го намерите. Моркови и лук нарязани на пръстени. Смесете всички съставки и накиснете маринатата на слаб огън за няколко минути. Свинско нарязани на кубчета и добавете сол, пипер. Марината се охлажда и след това изсипете месото в нея. Настоявайте свинско да 3-4 часа.

Марината от домати

Бързо настържете свинското, което ще ви помогне с тази рецепта. Буквално в рамките на един час месото вече ще бъде нежна, ароматно и меко.

съставки:

• Лукът;
• майонеза;
• Няколко пресни домати.

Силно ви препоръчваме да не солите месо предимариноване. Това е характеристика на такава рецепта. Лукът трябва да се почисти и да се премине през месомелачка. Направете същото и с домати. Смесете лук, домати, майонеза и парчета свинско. Оставете месото да маринова за един час.

Лимона марината

Ако не знаете как да вкусите маринатасвинско, не се колебайте да използвате тази рецепта. Много хора предпочитат да мариноват месото в лимонена марината. За подготовката му ще са ви необходими следните съставки:

• Един голям лимон;
• Две луковици;
• Индийско орехче;
• Пипер, сол.

За начало срязайте свинското месо на пет сантиметракубчета. В дълбоко ястие поставете слой месо. Поръсете го със сол, индийско орехче и черен пипер. Не забравяйте да поръсите много лимонов сок и да поставите лук. Повторете тази процедура, докато месото свърши. Покрийте месото и го поставете в хладилника за през нощта.

Чай марината

Много е написано за това как да се накисва свински шиш кебап. Но не всеки знае за такава интересна рецепта марината, която се основава на пивоварство на чай.

съставки:

• Лукът;
• Черен пипер;
• Семена от кориандър на земята;
• Силен чаен чай.

Първо, да направим приготвяне на чай. Тя ще направи месото меко и ще му даде уникален вкус. Вземете 20-25 грама черен чай (естествено, не сашета), това е около половин пакет. Изперете я в половин литър вряла вода и настоявайте за една четвърт час.

Нарежете лука на големи парчета, не непременнопръстени. Нарязано на парчета месо внимателно пипер и добавете кориандър на земята. Bow се опитват да изстискат месото в парчетата възможно най-много, така че по-късно да дава сок. Охладете чая и изсипете месото в него. Мариновано свинско от тази рецепта трябва да бъде от три до четири часа.

Бира марината

Любителите на бирата вероятно предпочитат да натрупват свинско месо на базата на тази напитка. Ето и съставките, от които се нуждаете:

• Около четири големи крушки;
• Същият брой домати;
• Един лимон;
• Половин литър бутилка светла бира;
• Четири супени лъжици сол, черен пипер на вкус.

Лук нарязани на пръстени, домати - филийки. Смесете месото с доматите и лука, добавете сол, пипер. Изсипете лимонов сок и бира. След това трябва да смажете цялата тази маса с ръцете си за около пет минути. Покрийте с капак, натиснете върху горната част на товара (капакът трябва да е по-малък и пресата трябва да излезе), поставете го в хладилника за през нощта.

Избирайки някоя от рецепти, ще направиш свинското и ароматно.