Каква е разликата между суши и рула?

Напоследък японската кухня се събирапопулярност. Най-известните ястия са рула и суши. Много хора мислят, че това е едно и също нещо. Но всъщност това е заблуда. Ролките са много различни от земята. Те са различни както по вкус, така и по външен вид, те също се подготвят по различни начини. Голяма селекция от рула и суши в японската кухня често обърква посетителите.

Суши - традиционно ястие от японска кухня, състоящо се от ориз, морски дарове и понякога допълнителни съставки. Те изглеждат като обикновени оризови торти, украсени с парче риба.

Ролите са нещо като суши. Също така се състоят от ориз, риба, но могат да бъдат украсени с различни зеленчуци, понякога плодове и по необходимост водорасли. Външно, ролките са като плътна ролка, чиито компоненти са поставени в плоски слоеве.

Това, което отличава суши от ролите, са основните характеристики:

• Ролите са нещо като суши. В асортираните суши задължително ще са роли. В разнообразни ролки обаче няма да има земя;
• roll - начин за подготовка и регистрация на земя;
• суши - просто торба с ориз с риба. Ролите се приготвят с много съставки и декорации. Те се състоят не само от ориз и риба, но и от зеленчуци. Ролите са парчета от плътно валцувана рулетка;
• роли се отрязват от ролка, суши се приготвя върху парче;
• роли винаги са увити в водорасли, почти няма водорасли в земята, само тънка ивица;
• суши се състои от повече риба или морски дарове.