Как да готвя пъдпъдъчи яйца?
Един от най-необходимите продукти и един от най-важнитенай-популярната закуска в света са яйцата. Протеините и другите полезни елементи, съдържащи се в тях, се абсорбират от организма с 97%! Редовното използване на яйцата спомага за заздравяването на костите и зъбите, помага за поддържане на зрителната острота, помага за отстраняването на вредни вещества от тялото. Но какво ще стане, ако тялото ви не толерира пилешки яйца? Възниква въпросът: Опитали ли сте яйца от пъдпъдъци?
Ползи от пъдпъдъчи яйца
В допълнение към хипоалергенните, пъдпъдъчи яйцаразличават идеалната комбинация от висококачествени качества и несъмнено предимство. Един от витамин В1 са почти 13 пъти по-висока, отколкото в кокоши яйца. Яйцата пъдпъдък се показват особено при сърдечни заболявания и главоболие. Те се препоръчват да се консумират редовно за укрепване на имунната система през студените свързани с епидемиите и като "противоотрова" срещу грип. И пъдпъдъчи яйца могат да ви помогнат в развитието на умствените способности, както е видно от многобройните експерименти учени. Японски студенти, например, редовно дават две пъдпъдъчи яйца, за да се засили работата на мозъка.
В магазините на нашата страна яйцата от пъдпъдъци не се появяват толкова отдавна. Най-често ги използват в готвена форма.
Как да готвя пъдпъдъчи яйца
Виждайки малки (тежащи само 10-15 грама), с крехки яйца от черупки прекарват интересен зацапващ цвят, помислете как да ги подготвите, препоръчително ли е да ги готвите изобщо?
Първо, бъдете готови за това, че чифт яйцаза едно ястие, което няма да направите. За една порция се изисква минимум 5-10. Самият процес на готвене се различава малко от подготовката на яйцата, които са обичайни за нас.
- Ако решите да ги заварявате, сложете върху огъня малък съд със студена вода и изчакайте точката на кипене на водата.
- Дали е варено? Сега можете да поставите яйцата. Между другото, предимството на пъдпъдъчи яйца пред пилето е, че те не се пукат и не текат във водата.
- Не е нужно да чакате дълго: Само минута, ако искате да получите меки варени яйца (с течен жълтък). 3-5 минути - и готови твърдо сварени яйца! Трудно е да си представим по-бърза, питателна и здравословна закуска.
Варени яйца се използват в салати, бульони, можете да ядете и в "чиста форма" със или без сос - ако желаете.
Как да готвя пъдпъдъчи яйца в микровълнова фурна
Ако просто сложите яйцето в микровълнова фурна, разбира се, ще избухне. Но има няколко трика, които ви позволяват да готвите яйцата в микровълновата фурна без загуби.
- Изсипете гореща вода в чаша, хвърлете яйца в нея, затворете плътно с капак и изчакайте 3-5 минути. Недостатъкът на метода е, че е по-трудно да се планират яйца меки варени или вкусни.
- Можете да приготвяте яйцата "откраднати". За да направите това, вземете чаша вода. Разкъсваме яйцата равномерно в нея, поставяме я в микровълновата печка за около 30 секунди. Яйцата трябва да са леко влажни и с твърд протеин навън.
- Можете да използвате специално устройство за готвене на яйца в микровълновата фурна. Недостатъкът е, че те са предназначени предимно за пилешки яйца, но можете да поставите там и няколко пъдпъдъка.
